Ceviche de pescado sencillo

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Quien le dice No a un rico ceviche, así que aquí les presento este sencillo platillo espero les guste.

Ceviche de pescado sencillo

Quien le dice No a un rico ceviche, así que aquí les presento este sencillo platillo espero les guste.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 350 grsierra en filete sin espinas
  2. 250 mljugo de limón
  3. 100 mlvinagre blanco
  4. 250 grjitomate picado finamente
  5. 1/4cebolla finamente picada de preferencia morada
  6. 3chiles serranos; según les guste el picante puede ser menos o más
  7. 3/4 de tazacilantro finamente picado
  8. 2 a 3 cdasaceite de oliva
  9. Sal y pimienta
  10. 1poco de orégano
  11. Tostadas de maíz o galletas saladas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se marina el pescado en la mezcla de limón con vinagre sal y pimienta, durante unas 6 horas más o menos a que se cueza bien.

  2. 2

    En un bol, vertemos todos los demás ingredientes y mezclamos bien con otro poco de jugo de limón, sal y pimienta.

  3. 3

    Escurrimos el pescado y lo desmenuzamos al tamaño que nos guste.

  4. 4

    Se añade al bol con los demás ingredientes revolvemos bien y sazonamos con sal pimienta y orégano. Servimos en lindas copas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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