Muffins de manzana

Isabel Santos
Isabel Santos @isacocina_porepaco

Esta es una receta muy rica que aprendí en un curso de repostería, es un poco laboriosa, pero los resultados son muy buenos, además de que me gusta mucho y estaría muy bien hacerla para Navidad como postre.
#micaminito #navidadoficial

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Ingredientes

50 minutos
  1. 2manzanas grandes picadas y peladas en cuadritos
  2. 115 grmantequilla
  3. 1/4 tazaazúcar de regular
  4. 1/2 tazaazúcar de morena
  5. 1huevo
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 1 botechico de crema ácida de 200 gr
  8. 1 cucharaditapolvo para hornear
  9. 1 cucharaditabicarbonato
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1 pizcasal
  12. 2 tazasharina

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cremar la mantequilla

  2. 2

    Agregar el azúcar regular y morena, una vez que estén bien mezclados estos ingredientes agregar el huevo.

  3. 3

    Agregar a la mezcla la vainilla y la crema ácida.

  4. 4

    Incorporar a la mezcla la cucharadita de canela, la cucharadita de bicarbonato, la pizca de sal y las dos tazas de harina.

  5. 5

    Agregar la manzana y mezclar todo.

  6. 6

    Precalentar el horno a 250 grados. Poner la mezcla en los papelitos para cupcakes. (Como a la mitad porque se esponjan). Y espolvorearle azúcar morena y canela.

  7. 7

    Meter al horno los muffins de 25 a 30 minutos hasta que al meter un palito o tenedor en los muffins salga limpio.

  8. 8

    Dejar enfriar y disfrutar. Nota: Se le pueden echar encima a los muffins cajeta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Isabel Santos
Isabel Santos @isacocina_porepaco

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