[46] Chocolate Cake w/ Ganache — Tanpa Telur, Tanpa Oven, Tanpa Mixer

nandhya
nandhya @nandhya
Jakarta

Dulu..dulu sekali..
waktu SMP, ibu suka bikin kue cokelat seperti ini. No Oven cuman kukus kukus aja, simple bangettt

dengan versi yang sedikit berbeda dari resep ibu, krn kali ini pke Cokelat Ganache

#PejuangGoldenApron3

[46] Chocolate Cake w/ Ganache — Tanpa Telur, Tanpa Oven, Tanpa Mixer

Dulu..dulu sekali..
waktu SMP, ibu suka bikin kue cokelat seperti ini. No Oven cuman kukus kukus aja, simple bangettt

dengan versi yang sedikit berbeda dari resep ibu, krn kali ini pke Cokelat Ganache

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang kotak kecil
  1. 140 gramtepung terigusegitiga biru
  2. 35 gramcokelat bubuk — bensdrop
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 1/4-1/2 sdtgaram — himalayan salt
  7. 230 mlsusu UHT — Diamond Full Cream
  8. 60 mlminyak goreng/sayurCorn Oil Tropicana Slim
  9. 150 gram/ 10 sdm gula pasir (ini cukup manis krn nantinya akan disiram cokelat)
  10. 1 sdtcuka apel — krn sy gpunya jadi bisa diganti cuka masak biasa
  11. Tambahan Untuk Siraman dan lapisan dalam:
  12. Coklat Ganache

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campurkan bahan: Tepung, Coklat Bubuk, Baking Powder, Baking Soda, Vanili Bubuk, Garam, lalu aduk hingga merata

  3. 3

    Setelah merata, Tambahkan Gula Pasir, Susu UHT 3/4 terlebih dahulu, Corn Oil, Cuka

  4. 4

    Kemudian aduk hingga adonan menjadi seperti ini:

  5. 5

    Lalu tambahkan 1/4 sisa susu UHT tadi, dan aduk rata kembali hingga adonan menjadi lebih encer seperti ini.

  6. 6

    Siap didihkan air untuk mengukus, tuang adonan ke dalam loyang/ cetakan. Kukus 30-45 menit, sampai matang dan tidak lengket tengahnya.

  7. 7

    Angkat dan dinginkan Kue Cokelat di suhu ruangan, bagi kue menjadi 2 dengan seutas benang (agar rapi)

  8. 8

    Tuang Ganache di tengah nya sebagai pelapis. Setelah itu taruh lagi Cake bagian atas nya. Laluu siram sisa Ganache nya ke seluruh Cake. Simpan di kulkas biar Ganache nya rada beku pas di slice dan dimakan

  9. 9

    Chocolate Cake w/ Ganache siap dilahap

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nandhya
nandhya @nandhya
pada
Jakarta
-Diary Resep dari Ibook-sebuah catatan agar tidak lupa tentang rasa#PejuangGoldenApron3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa