Wajik ketan Gula merah (gula merah)

Makanan yang satu ini selalu hadir saat acara2 syukuran atau lainnya.Rasanya enak dan sudah pasti hanya ada di indonesia😘🤗
Wajik ketan Gula merah (gula merah)
Makanan yang satu ini selalu hadir saat acara2 syukuran atau lainnya.Rasanya enak dan sudah pasti hanya ada di indonesia😘🤗
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan 2 atau 3 jam (semalaman)
- 2
Kukus beras ketan di dandang,masukkan daun pandan agar harum,saat di kukus.kukus kurang lebih 45 menit.
- 3
Sambil nunggu ketannya di kukus.Masak santan bersama gula merah,daun pandan.sampai gula merah larut tentunya di api sedang yah sambil di aduk2 biar santannya ga pecah.setalah ini saring santan agar tidak ada kotoran dari gula merahnya.
- 4
Setelah di saring masak lagi santannya sambil di beri garam,vanili bubuk dan gula pasir lagi.tes rasa dulu.kemudian masukkan beras ketan yang sudah di kukus tadi,aduk terus sampai air meresap atau tidak ada lagi.
- 5
Angkat ketan yang sudah masak tadi masukkan ke loyang atau cetakan yang di alasi dengan daun pisang biar tambah wangi.Ratakan dengan sendok.Tunggu sampai dingin agar mudah di potong2.
- 6
Bila sudah dingin,ketannya bisa di potong2 berbentuk wajik.Siap di santap deh selamat mencoba🤗
Resep Serupa
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Wajik ketan merupakan kudapan berbahan dasar ketan, gula dan santan. Dalam penyajiannya biasanya dipotong berbentuk jajar genjang/belah ketupat, orang jawa menyebutnya bentuk "wajik"Dalam bahasa Jawa wajik mengandung makna "WAJIb / wani tumindak becIK" ( wajib / berani untuk melakukan kebaikan)Dalam adat pernikahan jawa, ketan yang bertekstur lengket melambangkan eratnya suatu hubungan.Santan / santen dalam bahasa jawa memiliki makna"SAgete paring pangapuntEN", melambangkan sebuah harapan agar menjadi orang pemaaf, memiliki sifat welas asih dan tidak mudah dendam.Gula jawa yang identik dengan rasa manis mengandung doa agar hubungan yang dijalin selalu harmonis dan manis layaknya gula😊Jadi, penyajian wajik ketan sebagai hantaran maupun sebagai sajian pada hajat pernikahan menjadi simbol pengharapan agar pengantin selalu bertindak baik, memiliki hubungan yang erat satu sama lain, serta kehidupan rumah tangganya selalu harmonis dan langgeng ❤❤❤Dalam proses pembuatannya wajik membutuhkan waktu yang lumayan lama dan butuh kesabaran ekstra, menggambarkan agar pasangan yang sudah menikah tidak mudah menyerah dalam menjalani kehidupan rumah tangga.Source : @siskadian78 🙏🙏#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SerbaSerbiKelapa#Cookpad_Id#Week22 Nur Ikasari -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Berhubung hanya ketemu makanan ini di acara kondangan,dan banyak yg seliweran buat jadi sy try😍 Husnaa -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Kangen sama makanan satu ini yang udah jarang ditemuin kecuali di pasar tradisional.... Ingat almarhumah uyut suka bikin kue khusus nya kue khas Betawi.. silahkan dicoba resep nya.. Maya Rastom -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Karena keluarga besar ku betawi asli, khas kue tradisional satu ini dari jaman ke jaman slalu ada di Hari raya,arisan maupun acara pernikahan.rasanya yang manis,gurih,legit dan aroma daun jeruk nikmat dinikmati dengan teh tubruk tanpa gula 😊.Dan buat teman teman bakulan ini bisa buat ide untuk jualan loh.yuk dicoba ya. nina lina -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Lagi bingung mau ikut recook apa yak. Dari kmr hujan trus di tambah kang sayur gak jualan-jualan efek liburan. Jadi Weh manfaatin bahan yang ada dirumah aja . Kebetulan punya beras ketan tinggal sedikit coba seacrh resep ternyata pas bgt ada di resep Mimi 🤲🤗 (Nur Sabatiana) . Nah kali ini saya coba buat Wajik ketan gula merah. Kesukaan banget kalau beli di luar gak cukup satu iris. Penasaran langsung aja yak.#ComboAnjangsana_RecookMimi#CookpadCommunity_Bogor RatihAng -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie .yuk ini resepnya #Cabeku #Bamasakjosantan #Ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Kue jadul yg selalu saya ingat ketika ada hajatan, resep turun temurun dari si mbah saya, yg saya tulis untuk porsi sedikit ya 🤗 Aqeela Qeela -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2Teman ku terkasih, jangan takut dan bersedih.Kita selalu akan menjadi teman, apapun yg terjadi. Tetaplah semangat dan tersenyum, karena kami semua menyayangimu.🤗 💕#kankerwarrior#myfriend Lewi's kitchen -
Wajik ketan Gula merah Wajik ketan Gula merah
Cemilan tradisional nan enak😋Males ngerendem ketan kelamaan nunggunya,,ya diaroni aja deh biar cepat jadi😃 Dapur Mak Mona -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
⏰2021.02.07⏰Resep : Yenny LeonrelRecook : Cezie's KitchenTernyata bahan-bahan yang di pakai tidak banyak dan cara buatnya juga simpel.Cocok di sajikan untuk teman minum kopi atau teh.#PejuangGoldenApron3 Cezie Liem -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Waktu pulang kampung kemarin dibawain beras ketan 10 kg hasil panen sendiri. 5 kg dibagi ke saudara, 5 kg untuk dirumah. Selama sebulan tiap weekend selalu bikin kudapan berbahan dasar beras ketan mulai dari lemper, lupis, & tape. Masih ada sisa 1 kg beras ketan. Bingung mau dibikin apa. Ehh, tiba2 suami nyeletuk pengen makan wajik. Jadi deh dieksekusi beras ketan itu..#5resepterbaruku astika widiyanti -
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Biasanya makan wajik ini pas ada acara hajatan tertentu aja di kampung, terus tiba-tiba kepengen bgt makan wajik ini😂Bermodalkan niat yang kuat jadilah 1loyang penuh size 20cm.Alhamdulillah puas bgt makan nya, bahkan sempet bagi² sedikit ke tetangga eheheheVideo tutorial singkat ada di Ig saya yaa@mahranizJgn lupa di follow Rani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar