Terong Raos

Chyntxara
Chyntxara @chyntxara
Bontang

2 hari yg lalu dikasih tetangga terong ungu hasil dari kebun besar-besar 1 plastik. Biasanya cuma diolah jadi terong goreng pendamping ayam penyet, bingung mau diolah apalagi.

Kebetulan liat resep Terong Raos ala mbk Heshidayat, langsung eksekusi 🤤

#Befoto_HesHidayat
#BehujahBebayaKaltim
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#aksidutarecook
#griyaSQUAD

Terong Raos

4 orang berencana membuat resep ini

2 hari yg lalu dikasih tetangga terong ungu hasil dari kebun besar-besar 1 plastik. Biasanya cuma diolah jadi terong goreng pendamping ayam penyet, bingung mau diolah apalagi.

Kebetulan liat resep Terong Raos ala mbk Heshidayat, langsung eksekusi 🤤

#Befoto_HesHidayat
#BehujahBebayaKaltim
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#aksidutarecook
#griyaSQUAD

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Terong ungu besar, potong2
  2. 2 batangdaun bawang kampung
  3. secukupnyaMinyak
  4. Adonan Crispy :
  5. 200 grterigu
  6. 4 sdmtepung beras
  7. 300 mlair dingin
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada
  10. Bumbu halus:
  11. 8bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 4cabai merah
  14. 1cabai besar, diiris (saya skip karna gak bisa pedes)
  15. Saos :
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap manis (saya pakai kecap jamur)
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmkecap ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan Crispy sampai tercampur, lalu masukkan sedikit daun bawang & potongan terong. Aduk sampai semua terong terbalut adonan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, sisihkan. Kalau mau lebih pedas bisa tambahkan irisan cabai merah besar ya, berhubung saya gak bisa pedas jadi hanya pakai cabai rawit 🤭

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, lalu goreng semua terong sampai matang

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya dan bahan saus, aduk2 sampai rata

  6. 6

    Jika sudah agak asat/ mengental, masukkan irisan daun bawang & terong crispy. Matikan api sambil diaduk sampai tercampur rata, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chyntxara
Chyntxara @chyntxara
pada
Bontang
self-taught home chefmember of CoCok & Fujigirl SquadIG : @chyntxara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa