78. Easy Pomegranate Cake

Mega Nahampun
Mega Nahampun @MakPiTo
Galway, Irlandia

Sumber: https://www.fivehearthome.com/pomegranate-cake/.

Waktu itu punya biji buah delima sedikit, cari2 olahan biji buah delima. Nemu resep ini, cake versi bule. Boleh juga dicoba, pikir2. Buah delimanya sih jadi topping aja.

Berhubung resepnya pake measuring cup, yawde ikutin. Untuk konversi ke gram bisa googling aja ya.

Bule itu suka banget manis2 menurutku, soale beberapa kali adaptasi dr resep mbak2 bule, jatohnya kemanisan. Ini aja udh kurangin gula jadi setengahnya, masi kemanisan.

Cakenya sih biasa aja, menurutku..hihi, jadi spesial karena biji buah delima. Tapi emang selera bule, keknya ya gini. Beberapa kali icip2 kue buatan bule, manis yang dominan. Ah, jadi kangen masa2 sebelum pandemic, seabis gereja sewaktu di Galway, pasti ngopi, ngemil, chit chat.

Jadi, kalo mau suguhin tamu bule, boleh dicoba nih 😉.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu47 5 weeks to go 🙌

78. Easy Pomegranate Cake

Sumber: https://www.fivehearthome.com/pomegranate-cake/.

Waktu itu punya biji buah delima sedikit, cari2 olahan biji buah delima. Nemu resep ini, cake versi bule. Boleh juga dicoba, pikir2. Buah delimanya sih jadi topping aja.

Berhubung resepnya pake measuring cup, yawde ikutin. Untuk konversi ke gram bisa googling aja ya.

Bule itu suka banget manis2 menurutku, soale beberapa kali adaptasi dr resep mbak2 bule, jatohnya kemanisan. Ini aja udh kurangin gula jadi setengahnya, masi kemanisan.

Cakenya sih biasa aja, menurutku..hihi, jadi spesial karena biji buah delima. Tapi emang selera bule, keknya ya gini. Beberapa kali icip2 kue buatan bule, manis yang dominan. Ah, jadi kangen masa2 sebelum pandemic, seabis gereja sewaktu di Galway, pasti ngopi, ngemil, chit chat.

Jadi, kalo mau suguhin tamu bule, boleh dicoba nih 😉.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu47 5 weeks to go 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Topping
  2. 1 cupbiji buah delima (me: 100 gr)
  3. 1 sdmsparkling sugar (me: tidak pakai)
  4. Bahan Adonan Kering
  5. 1.5 cupall purpose flour
  6. 1.5 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Adonan Basah
  9. 6 sdmunsalted butter, suhu ruang
  10. 1 cupgula (me: 1/2 cup)
  11. 1 buahtelur
  12. 1/2 cupbuttermilk/susu (me: susu)
  13. 2 sdtpure vanilla extract
  14. 1/2 sdtalmond extract (me: tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Tempatkan biji buah delima pada piring yang dialasi tisu dapur untuk menghilangkan lembab/supaya lebih kering, sisihkan.

  2. 2

    Dalam mangkuk sedang, campur semua bahan kering; sisihkan.

    Dalam mangkuk besar, gunakan mixer untuk mengocok mentega hingga lembut.

    Tambahkan gula dan kocok dengan kecepatan sedang-tinggi selama beberapa menit sampai ringan dan mengembang.

  3. 3

    Kecilkan mixer, tambahkan secara perlahan telur, susu, dan vanili.

    Dengan mixer pada kecepatan rendah, beri bahan adonan kering secara bertahap sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan bagian atasnya.

    Taburkan biji buah delima di atasnya, tekan perlahan.

  5. 5

    Panggang selama 10 menit pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu 175°C.

    Kemudian kurangi suhu oven hingga 160°C dan lanjutkan memanggang selama kurang lebih 50 menit, atau hingga kue matang.

    Kenali oven masing2 dan lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.

  6. 6

    Jika sudah matang, biarkan cake dingin.

    Potong2 dan sajikan dengan fresh cream atau es krim vanila atau polos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mega Nahampun
Mega Nahampun @MakPiTo
pada
Galway, Irlandia
Halo! Halo!Saya, mamak rumah tangga dari 2 anak yang menggemaskan. Tiba2 rajin nyoba dan belajar bikin ini itu setelah merantau di negeri orang.Bikin akun Cookpad udah lama, tp terlalu malas untuk ketik2. Akhirnya, setelah liat buku catetan resep acakadut (kena minyak, dicorat coret gadis kecikku "Pisim"), baru deh nyicil2 mindahin ke CP, spy lebih handy pas cari resep yg sudah dipraktekin.Sejak jadi #PejuangGoldenApron3 bikin semangat belajar😍.IG: @meganahampunPerjalanan bareng Cookpad:🌻12 Oktober 2017 Postingan pertama, s.d. 31 Desember 2017 baru posting 15 resep. Setelah itu, 2 tahun lebih vakum😁.🌻30 Mei 2020 mulai posting lagi buat dapetin tiket PGA3.🌻9 Juli 2020 ikut Diskusi Online pertama Golden Apron 3 via Zoom karena lulus s.d. Minggu ke 5, tema "Frozen Food dan Cara Bakulan dari Rumah".🌻13 - 16 Juli ikut kelas online Pastel Tutup via WAG. Resep No. 19 dapet bonus program CABEKU-Aneka Olahan Tepung. Hasil belajarnya resep No. 23.🌻6 - 9 Agustus ikut kelas online Bakpia Teflon via WAG. Resep No. 20 dapet bonus program CABEKU-Olahan Serba Kacang. Hasil belajarnya resep No. 28.🌻10 Agustus ikut Online Class "Korean Garlic Bun" via Zoom. Resep No. 25 menang program BancakanOnlineBarengCookpad. Hasil belajarnya resep No. 32 dan 33.🌻14 - 19 September ikut Online Class "Indian Food" via WAG. Resep No. 34 dapet bonus program BanggaKirimRecook periode ke 2. Hasil belajarnya resep No. 37, 38, 39.🌻19 September ikut Baking Class "Basic Bread Making & Moulding" via Zoom. Hadiah Lulus Minggu15 PGA3. Hasil belajarnya resep No. 42.🌻22 September ikut Cooking Class "Masakan Timur Tengah" via Zoom. Hadiah Lulus Minggu15 PGA3. Hasil belajarnya resep No. 43.
Lebih banyak

Komentar (4)

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
Ini loyangnya diameter berapa mbak?

Resep Serupa