Sanggara Balanda atau pisang gorengnya orang Belanda :) adalah makanan khas Makassar. Topping originalnya adalah kuning telur yang dikocok dengan gula pasir sampai ngembang lalu ditambahkan gula karamel.#5resepterbaruku#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Dalam rangka #Recook_Dina_UmmuKhal ak sengaja pengen buat ini karena penasaran kenapa warga Belanda syuka banget sm makanan ini. Kamu ga penasaran??? Ayoo bikin kalau penasaran 💖💖💖

Source : Vey Alodia's KitchenDengan modifikasiMenurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda. Ciri khas dari kuliner ini adalah harus menggunakan pisang raja yang bagus matangnya, tidak boleh menggunakan pisang lain, karena beda aroma dan rasanya. Pisang raja tinggi kandungan gulanya, sehingga kalau digoreng akan terjadi proses karamelisasi yang menghasilkan aroma yang khas.Pisang digoreng dua kali. Yang pertama untuk mendapatkan aroma khas gorengan pisang raja, yang kedua untuk menempelkan baluran telurnya. Kalau langsung dicelup dan digoreng akan beda aromanya. Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Kue ini sering kita jumpai pada saat makan di bosara. Seperti kue-kue khas Bugis lain, rasanya manis luar biasa. Sanggara Balanda juga sarat dengan gula dan telur.Kenapa namanya Sanggara Balanda? Apakah karena asalnya dari Belanda? Meski hanya makanan tradisional sederhana, konon warga Belanda sangat menyukai kue ini. Kemungkinan ini lah yang menjadi alasan sampai di belakang namanya ada kata Belanda-nya. Sumber informasi : Media Warta - Makassar#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru#cookpadcommunitykalsel#cookpadcommunityborneo#buahpisang#kue

Penasaran sama Pisang Goreng Belanda, contek resepnya Ikka Dhani. Aku pakai pisang uli karena mudah didapat, di warung sayur😂. Rasanya enak, agak kebarat-baratan yaa, ada sensasi western-nya😘. Olala pisang Belanda ciri khasnya memakai keju toh, aku baru tau😊. Setelah jadi pisgornya aku coba bagikan ke anak balita dekat rumah, syukak😆. Aku kira ga enak sama pisang gorengnya, ternyata doyan😚. Bikinnya agak ribet, rasanya sesuai kok. Cobain yuk.

Ini adalah salah satu kue kesukaan ku khas bugis makassar, pertama kali aku tau resep ini yang ajarin adalah nenek aku soalnya dia tau bnyk soal makanan tradisional khas bugis dan yg satu ini aku paling suka membuatnya. Kali ini aku membuatnya dengan menggunakan 2 sisir pisang raja agar aku bisa menyimpan nya di kulkas dan menikmati nya selama liburan smbil menonton tv.#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru

Menu ngemil sore kmaren nih.. pas lg ke tukang buah liat pisang raja matengnya udah bagus. akhirnya eksekusi sanggara balanda karna udah lama bgt ga makan ini. sanggara dlm bhs makassar artinya pisang goreng. jd kali maksudnya pisang goreng nya orang belanda. atau karna dibedakin jadi pisang gorengnya bule putih kaya org belanda, gitu kali yah hehee.aku bikin versi originalnya yaa.. biasanya ada yg pake kacang, wijen, meses dsb. kalo aku lebih doyan yg simpel kaya gini. cus resepnya

Sarapan pagi hari ini Sanggara Balanda / pisang goreng Belanda.Makanan khas Bugis yg menurut kisahnya dikarenakan bahan isiannya mentega dan keju dari orang Belanda maka sering juga disebut Pisang goreng Belanda.Ciri khasnya adalah pisangnya wajib Pisang Raja yang sudah matang, karena pisang raja banyak mengandung gula sehingga pd saat digoreng ada proses karamelisasi.Ga nyesel deh buat pisang goreng ini agak banyak, karena rasanya bikin nagih ga cukup kalo hanya makan satu... 😋🤗#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#makanankhas_Indonesia

Event gowes becak JCCO minggu ini kita jalan jalan ke Bandung, Cooksnap resep nya teh @Desriayu_EcyYaitu Sanggara Balanda makanan khas Bugis Makassar Sulawesi Selatan.Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan.Sanggara Balanda ini dibuat pakai keju dan mentega yang dibawa oleh orang Belanda, makanya dinamai Sanggara BalandaSetelah digoreng, Sanggara Balanda kemudian dibelah tengahnya dan diberi kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan terlebih dahulu. Sanggara Balanda kemudian disajikan dengan kuah gula yang sebelumnya telah dicairkan.Source : https://m.liputan6.com/ramadan/read/3960527/sanggara-balanda-makanan-berbuka-orang-bugis-sejak-zaman-penjajahan-belandaSumber resep : @Desriayu_Ecy#GowesBecak_KeBandung#CookpadCommunity_Jakarta

Meskipun saya orang jawa tp saya suka makanan khas bugis makassar dan gak cuma ini aja ada kue bingka,pisang ijo dll,,harus coba dech rasa nya enak bgt😋,,saya bikin isian 2 rasa,sebagian saya isi kacang cincang dan sebagian lagi pake coklat keju request anak2,,#PejuangGoldenApron2#Mingguke36

Sanggara balanda ada makanan berbuka orang bugis sejak zaman penjajahan Belanda. Dalam bahasa bugis sanggara adalah pisang goreng sedangkan Balanda adalah nama negara Belanda. Konon makanan ini dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan. Dinamai begitu karena pisang ini digoreng dengan mentega dan keju yang dibawa dari negri Belanda, ciri khasnya memakai pisang raja yang benar-benar matang. (Sumber : google)Tapi aku disini bikin modifikasi aja pakai pisang kepok, dan kacangnya pun aku pakai kacang tanah cincang siap pakai yang biasa untuk donat, jadi cepet dan simpel.Sumber : Nur Azizah Prantoro @Izza_2427 dengan modifikasi#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro#ArisanRecook_NurAzizahPrantoro#GenkPeDa_NurAzizahPrantoro#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek36

SANGGARA (PISANG GORENG) BALANDA (NEGARA BELANDA)SANGGARA BALANDA Khas Makassar.Saos Aslinya adalah KARAMEL, tapi sekarang sudah banyak Modivikasi Saos, seperti vanila, coklat dll.Biasanya sya cmn mkn hasil buatan mama dan nenek gak kebayang bisa bikin sendiri dgn panduan resep teh tania.sekalian stor arisan recook cocomba.Source : Tania Helena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PejuangCelemekEmas_Cookpad

Snack from my city (South of Sulawesi) wanna try ? Let’s make a sanggara very simple recipeIni adalah salah satu Dessert khas dari daerah saya yaitu Makassar , Sanggara yang berasal dari bahasa bugis yang berarti (goreng) dan Balanda yang berarti Belanda kata orang tua di sini katanya makanan ini adalah makanan yang sudah ada dari zaman dulu loh penasaran?? hmm yuk cobain buat bahan-bahannya mudah di temukan dan cara pembuatannya pun sangat mudah yuk cobain buat Dessert khas Makassar dari resep saya ini dan jangan lupa recook yah 👌🏻#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiPisangEnak#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiPisang