Sambal goreng hati sapi

Ibunyaa Z
Ibunyaa Z @ibunya_Z
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati sapi
  2. 4 buahKentang ukuran besar yg sudah di goreng potong dadu
  3. 15 buahCabai merah
  4. Cabai rawit merah 10buah (opsional)
  5. 2 buahKemiri
  6. 8 siungBawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. 1 ruasLengkuas, 1 ruas jahe, daun salam, daun jeruk
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula
  11. 1/2 sdtmerica
  12. Secukupnyapenyedap rasa
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi masukan jahe dan daun jeruk, rebus ±30menit. Tunggu dingin baru potong2 agar tidak hancur

  2. 2

    Untuk bumbu halus. Blender/ulek cabai merah, rawit, bawang putih,bawang merah, dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan lengkuas, daun jeruk dan salam. Tunggu harum. Masukan juga garam, gula, merica dan penyedap rasa.

  4. 4

    Masukan hati sapi, aduk agar bumbu meresap dan hati sapi sedikit tergoreng minyak

  5. 5

    Tambahkan air, aduk. lalu tunggu sampai air sedikit surut baru masukan kentang.

  6. 6

    Tunggu sampai air berkurang, siap disajikan:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibunyaa Z
Ibunyaa Z @ibunya_Z
pada
Masih belajar masak. Sharing is Caring💕
Lebih banyak

Komentar (2)

Galuh Kartika Putri
Galuh Kartika Putri @Galuhkartika
Ini kentangnya tidak di goreng setengah matang ya ?

Resep Serupa