Teri Gerebek ala #dapurbubuwAnies
Cerita di balik layar resep "Teri Gerebek"
Resep ini merupakan salah satu dari sekian banyak menu masakan rumahan warisan Almh. Ibu saya. Sekedar info, Beliau berpulang persis di hari Ibu 20 tahun silam.
Dalam rangka memperingati Hari Ibu, Mamah Cookpad kasih challenge #MasakanUntukIbu saya sengaja dedikasikan resep ini untuk mengembalikan kenangan saya akan sosok manis Ibu.
Kenapa namanya gerebek?
Menurut Ibu, ikan terinya itu kan dimasukkin bareng-bareng semua bumbu, kemudian ditutup sampai teri menjadi layu dan matang.
Nah, proses pemasakannya yang secara bersamaan dan ditutup inilah yang menyebabkan terinya terkesan digerebek.
Gituhh sihh critanya, tapi tau dehh mungkin waktu saya tanyain dulu, beliau hanya menjawab asal aja kalii yaaaa 🤭
Menurut saya, untuk makan teri ini cukup pakai nasi hangat plus dikucurin sedikit kecap rasanya sudah nikmat sekali 😍
Catatan: baca "ge" "re" dan "bek" nya seperti saat melafalkan "re" pada kata resep.
Teri Gerebek ala #dapurbubuwAnies
Cerita di balik layar resep "Teri Gerebek"
Resep ini merupakan salah satu dari sekian banyak menu masakan rumahan warisan Almh. Ibu saya. Sekedar info, Beliau berpulang persis di hari Ibu 20 tahun silam.
Dalam rangka memperingati Hari Ibu, Mamah Cookpad kasih challenge #MasakanUntukIbu saya sengaja dedikasikan resep ini untuk mengembalikan kenangan saya akan sosok manis Ibu.
Kenapa namanya gerebek?
Menurut Ibu, ikan terinya itu kan dimasukkin bareng-bareng semua bumbu, kemudian ditutup sampai teri menjadi layu dan matang.
Nah, proses pemasakannya yang secara bersamaan dan ditutup inilah yang menyebabkan terinya terkesan digerebek.
Gituhh sihh critanya, tapi tau dehh mungkin waktu saya tanyain dulu, beliau hanya menjawab asal aja kalii yaaaa 🤭
Menurut saya, untuk makan teri ini cukup pakai nasi hangat plus dikucurin sedikit kecap rasanya sudah nikmat sekali 😍
Catatan: baca "ge" "re" dan "bek" nya seperti saat melafalkan "re" pada kata resep.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan teri gerebek, lalu cuci sebentar ikan teri.
- 2
Masukkan semua bahan ke dalam wadah masak, tambahkan air, lalu tutup kurang lebih 15 menit atau sampai air mulai mengering.
- 3
Tambahkan gula pasir, lalu kucurkan minyak goreng. Aduk-aduk, lalu tutup kembali sekitar 5 menit sampai minyak goreng meresap atau menyusut dan teri mulai terlihat berubah kecokelatan.
- 4
Teri gerebekpun siap menemani nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pizza Mini Ala #dapurbubuwAnies Pizza Mini Ala #dapurbubuwAnies
Sebenarnya sudah nge-cookmark resep pizza (dalam artian bikin dough sendiri), tapi kemarin ada teman yang biasa jual frozen food nawarin tepung pizza instan yang sdh dikemas (kontennya terigu, ragi, susu bubuk, dan gula pasir) untuk 1 loyang teflon ukuran 22 cm. Akhirnya beli dan tadi pagi coba dibikin pizza mini (1 kemasan dapat 7 pcs).Jadi untuk resep ini saya lebih fokus ke bikin topingan pizzanya yaa...
-
Teri Geprek Ijo Teri Geprek Ijo
Kepengen makan ayam geprek tapi bosen ayam mulu, tapi pengen makan yg pedes. Akhirnya aku ganti jadi ikan teri dgn bumbu geprek. Jadi deh Teri Geprek Ijo😀#JadiPejuangGA3_Lagi
-
Teri Jengki Cabe Ijo#dapurbundaqila Teri Jengki Cabe Ijo#dapurbundaqila
-
-
Gegodoh Teri Gegodoh Teri
Inget jaman masih kecil mamah suka bikinin ini, makannya pakai nasi panas, lalapan dan sambel terasi. Bikin nambah lagi dan lagi.. Saya terapkan di rumah saya agar anak dan suami suka ikan teri, walaupun makanan murah tapi sehat!
-
Teri Bunga Kecombrang Teri Bunga Kecombrang
Ada sisaan bahan dikulkas teri medan, dan bunga kecombrang auto langsung aja kedapur dan eksekusi untuk memasaknya buat makan siang 😊, dijamin sih ini bakalan habisin nasi karena wangi dari bunganya itu bikin ketagihan buat makan lagi, lagi, dan lagiiiii....selamat recook teman2 semua dan selamat makan 🥰😚
-
Teri Sambel Bawang Pilkada Teri Sambel Bawang Pilkada
Ayo..📣 Berikan dukungan untuk calon kami di pilkada Cookpad Bogor..warga Bogor wajib dukung, dari luar Bogor juga boleh memberikan dukungannya🙏🏻 ..caranya recook resep dari calon yg dipilih, lalu kirim recooknya di resep tersebut..🙏🏻Kali ini sy recook Sambal Bawang Teri punya salah satu warga #cookpadcommunity_Bogor yg nyalon, yaitu mba Lila W Lestari. Sukses buat makan siang hari ini karena rasanya uenaaaak banget. Sy membuat 2,5 kali resep mba Lila, tapi sy masukkan 1 resep saja ya, silakan disesuaikan dengan kebutuhan.Resepnya tidak lupa sy jadikan setoran #PejuangGoldenApron2 minggu ini.Sambil khusyu makan nasi diaduk-aduk sama sambel bawang teri, sy doakan mba Lila sukses dengan pilkadanya..Aamiiin..🤲🤲
-
Gegodoh Teri Gegodoh Teri
Ceritanya..aku kangen bangett sama masakan satu ini. Udah lama bingitt....gak masak.. mungkin kalo kalian manghilnya bergedel atau yang lainnya , tapi ditempatku biasa disebut gegodoh😅. Yuk langsung ke resep😉
-
Teri Berjaket Teri Berjaket
Bimillah,Ini kegemaran anak2 saya dari mereka masih kecil, dan mereka juga yg memberi nama si teri, walau cuma lauk teri basah tepung dan sayur bayam bening aja mereka pasti nambah heheh..Si bungsu udah bolak balik nagih "kapan umma goreng teri berjaketttt ?"Alhamdulillah hari ini terobati kangennya dgn si teri, sampai bikin 2 toples 😁#Simply_Delicious#CookpadCommunity_Depok
-
Teri Bumbu Iris Teri Bumbu Iris
Tumben kemaren si Kakak minta dimasakin ikan teri asin. Requestnya juga bikinnya pake bumbu yang di iris, bukan di ulek. Aissh...siaplah kalo cuma bikin ini mah 😀.
-
Teri Cabe Bawang. Teri Cabe Bawang.
01.01.18Sesuai judulnya.. Bahannya hanya terdiri dari teri-cabe-bawang 🦈🌶
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar