Зробити опару з 250 г молока, дріжджів 200 г борошна і 2 ложки цукру. Поставити на годину при кімнатній температурі підходити.

Добавити решту борошна, жовтки, масло, сіль, цукор, ванільний цукор. Вимішувати хв. 10 гладке, трохи липке тісто. Відставити підходити на 1 год.

Коли тісто підніметься вдвоє, розділити його на 4 однакові частини, розкачати тонко в круг, викласти 100 г маку, розрівняти макову начинку, накрити другим кругом, потім третім і після четвертим.

Закручувати кожен промінь спіралькою і з'єднати по дві між собою.