मेथी का साग (Methi ka saag recipe in hindi)

Rashmi Varshney
Rashmi Varshney @cook_15784808
Jamnagar-Gujarat
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सामग्री

30 -35 मिनट
  1. 1गड्डी मैंथी
  2. 2हरी मिर्च
  3. 1 चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1 चुटकीहींग
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 400मिली पानी
  11. 2 इंचगुड की डेली या 2 चम्मच पिघला हुआ गुड
  12. 1 चम्मचनींबू का रस
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

30 -35 मिनट
  1. 1

    पहले सब्जी को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।

  2. 2

    फिर कढ़ाई में तेल गरम करके हींग जीरा हल्दी, हरी मिर्च डालें।

  3. 3

    फिर मैंथी डाले। और पानी डाले। फिर नमक डालकर मिला लें।

  4. 4

    पानी में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर ढककर पकाएं।

  5. 5

    हाथ से देखें पक्की है या नहीं। पूरी तरह पकने दें।

  6. 6

    पूरा पानी सूखा लें, फिर उसमें गुड़,गरम मसाला, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर मिला लें।

  7. 7

    २मिनिट तक चलाते हुए पकाएं। और नींबू का रस डालें।

  8. 8

    फिर गरम गरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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