पत्ता गोभी आलू की सब्जी(Pattagobhi aloo ki sabzi recipe in Hindi

Aarti Bhatia
Aarti Bhatia @Aarti_bhatia
Himachal Pradesh

#GA4
#week14
#cabbage
मैं हमेशा सब्जियां अपने खेत में लगी हुई ताजा ही बनाना पसंद करती हूं।तो आज मैं ताजा बाग से तोड़ी हुई पत्ता गोभी और मिक्स आलू की सब्जी बनाई हूं जो बहुत ही पौष्टिक होती है।

पत्ता गोभी आलू की सब्जी(Pattagobhi aloo ki sabzi recipe in Hindi

#GA4
#week14
#cabbage
मैं हमेशा सब्जियां अपने खेत में लगी हुई ताजा ही बनाना पसंद करती हूं।तो आज मैं ताजा बाग से तोड़ी हुई पत्ता गोभी और मिक्स आलू की सब्जी बनाई हूं जो बहुत ही पौष्टिक होती है।

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 1पत्ता गोभी
  2. 3छोटे साइज के आलू
  3. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  4. 6,7लहसुन की कलियां
  5. 1डंठल अदरक
  6. 3हरी मिर्च
  7. 2टमाटर कटे हुए
  8. 1 चमचजीरा,मेथी,धनिया
  9. 1 स्पूनहल्दी
  10. नमक स्वदानुसार
  11. हरा धनिया सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पत्ता गोभी और आलू को बारीक काट लिया और अच्छे से धो लिया।अब कड़ाही में 2 चमच सरसों तेल डाल दीजिए।

  2. 2

    तेल अच्छे से गरम होने पर जीरा,धनिया और मेथी डालिए।प्याज डाल कर गोल्डन कलर आने पर कटे हुए टमाटर डालिए और 1 चमच नमक डालिए। उसमें लहसुन,हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालिए।हल्दी डालकर टमाटर का पेस्ट बना लीजिए।

  3. 3

    जब टमाटर अच्छे से गल जाए और तेल छोड़ने लगे तब पत्ता गोभी डाल दीजिए।अच्छे से मसाला मिक्स करिए सब्जी में और ढक्कन से ढक दीजिए। फिर 5 -5 में बाद हिला कर देखते रहिए ताकि सब्जी नीचे ना लग जाए।

  4. 4

    20 मिनट में हमारी पत्ता गाभी मिक्स आलू की सब्जी तैयार है।अब इसके उपर हरा धनिया डाल कर सका दीजिए।हम इसे चपाती के साथ सर्व कर सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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