বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ শাক কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।তারপর সর্ষের তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে গোল গোল করে মাখা থেকে ছাড়তে হবে।

লালচে বাদামী রঙের হয়ে এলে তুলে নিতে হবে