বেসন সব মসলা দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে রেখে দিতে হবে করাতে তেল গরম করে বাঁধাকপি ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ ভাল করে ভেজে নিতে হবে, আদা রসুন টমেটো সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে