गोंद मेवा,सोंठ के लड्डू (gond mewa sonth ke ladoo recipe in Hindi)

Darshana Nigam
Darshana Nigam @cook_25901639
Lucknow

#Ga4
#week14. जाड़े मे ये लड्डू ‌जरुर खाना चाहिये जिनके जोड़ो में तकलीफ रहती है उन
को भी खाना चाहिये इसमे मैने काजू ,बादाम,किशमिश,मखाना,गोंद,सोंठ डाला है इसलिये बहुत पौष्टिक है

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सामग्री

३० मिनट
१० लोग
  1. 1/2 किलोगेहूं का आटा
  2. 100 ग्राम बादाम
  3. 100 ग्राम काजू
  4. 50 ग्राम मखाना
  5. 50 ग्राम किशमिश
  6. 50 ग्राम गोंद
  7. 1/2 किलोगुड़
  8. 100 ग्राम देशी घी
  9. 2 बड़े चम्मचसोंठ

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    कड़ाई में थोड़ा सा देशी घी डालेगें धीमी आंच मे गोंद को भूनेगे

  2. 2

    इसी तरह सारी मेवा को भू नना है

  3. 3

    अब और कड़ाई मे घी डालेगे जब हल्का गरम हो जाये तब सोंठ डालकर तुरन्त आटा डालकर गुलाबी होने तक भूने

  4. 4

    अब सभी मेवा को और गोंद को दरदरा पीस लें,किशमिश नही पीसनी है

  5. 5

    गु ड़ को छोट छोटा तोड़कर कड़ाई मे १ कप पानी डालकर पकाना है ज्यादा नही पकाना है

  6. 6

    अब आटा और सभी पिसी मेवा को अच्छे से मिला लेगे

  7. 7

    अब गरम गुड़ को छानकर जल्दी से मिलाकर दबा दें और हांथ मे घी लगाकर गोल गोल लड्डू बना ले

  8. 8

    लीजिये स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू तैयार है

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Darshana Nigam
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