सोंठ कतली (sonth katli recipe in Hindi)

Neha Prajapati
Neha Prajapati @akanksha654321
Banda

#2022#week7
ठण्ड के दिनों में सोंठ कतली बहुत ही फायदेमंद होती है।
और ये नयी माँ को भी बहुत फायदा करती है।

सोंठ कतली (sonth katli recipe in Hindi)

#2022#week7
ठण्ड के दिनों में सोंठ कतली बहुत ही फायदेमंद होती है।
और ये नयी माँ को भी बहुत फायदा करती है।

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सामग्री

30मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कटोरी-काजू
  2. 1 कटोरी-बादाम
  3. 1 कटोरी-छुहारा
  4. 2 कटोरी-मखाना
  5. 1 कटोरी-गरी
  6. 2चम्मच -गोंद
  7. 1चम्मच -पोस्ता दाना
  8. 50 ग्राम-किशमिश
  9. 250 ग्राम-घी
  10. 400 ग्रामगुड़
  11. 1 चम्मच-अजवाइन
  12. 2चम्मच -सोंठ
  13. 1/2चम्मच -हल्दी

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    कतली बनाने के लिए सबसे पहले सभी मेवा को ग्राइंड कर ले। और अलग -अलग निकाल ले।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई को गर्म करें उसमें अजवाइन और सोंठ को रोस्ट कर ले और पीस ले।
    अब उसी कढ़ाई में एकचम्मचघी डाले और पहले गोंद को भूज ले।

  3. 3

    अब इसी घी में पोस्ता दाना फ्राई करें। और गरी, काजू, और बादाम फ्राई कर ले।छुहारे हम ऐसे ही लेंगे।

  4. 4

    अब कढ़ी में 200ग्राम घी डाले और इसमें हल्दी डाले सोंठ पाउडर डाले, औरतुरंत ही गुड़ डाले ताकि गुड़ गल जाये ध्यान रखें इसमें पानी बिल्कुल नहीं पड़ेगा ।

  5. 5

    गुड़ गलते ही इसमें सभी मेवा डालकर अच्छे से मिलाये। और थाली में घी ग्रीस कर ले और इस मिक्स को फैला ले। ठंडा होने पर पीसेस कर ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neha Prajapati
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Banda
मै एक स्टूडेंट और एक होम मेकर हु । खाना बनाना मेरी हॉबी है । मुझे खाना बनाना खिलाना और तारीफे बटोरना बहुत पसंद है। 😂😂😂
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