सोंठ कतली (sonth katli recipe in Hindi)

#2022#week7
ठण्ड के दिनों में सोंठ कतली बहुत ही फायदेमंद होती है।
और ये नयी माँ को भी बहुत फायदा करती है।
सोंठ कतली (sonth katli recipe in Hindi)
#2022#week7
ठण्ड के दिनों में सोंठ कतली बहुत ही फायदेमंद होती है।
और ये नयी माँ को भी बहुत फायदा करती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कतली बनाने के लिए सबसे पहले सभी मेवा को ग्राइंड कर ले। और अलग -अलग निकाल ले।
- 2
अब एक कढ़ाई को गर्म करें उसमें अजवाइन और सोंठ को रोस्ट कर ले और पीस ले।
अब उसी कढ़ाई में एकचम्मचघी डाले और पहले गोंद को भूज ले। - 3
अब इसी घी में पोस्ता दाना फ्राई करें। और गरी, काजू, और बादाम फ्राई कर ले।छुहारे हम ऐसे ही लेंगे।
- 4
अब कढ़ी में 200ग्राम घी डाले और इसमें हल्दी डाले सोंठ पाउडर डाले, औरतुरंत ही गुड़ डाले ताकि गुड़ गल जाये ध्यान रखें इसमें पानी बिल्कुल नहीं पड़ेगा ।
- 5
गुड़ गलते ही इसमें सभी मेवा डालकर अच्छे से मिलाये। और थाली में घी ग्रीस कर ले और इस मिक्स को फैला ले। ठंडा होने पर पीसेस कर ले।
कुकस्नैपस
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