Pindang 🐟 tuna

Wiwie
Wiwie @cook_6719783
Makassar

Biasanya bikin pindang ikan patin. Tapi karena di makassar ketemunya ikan tuna yah kita coba saja. Ternyata enak juga, Anak2 suka.

Pindang 🐟 tuna

Biasanya bikin pindang ikan patin. Tapi karena di makassar ketemunya ikan tuna yah kita coba saja. Ternyata enak juga, Anak2 suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 org
  1. 6 potongikan tuna
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe merah keriting. Boleh dikurangi kalau mau
  5. 3-4 cmJahe
  6. 3 cmkunyit
  7. 2 btgSereh, geprek
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 jempollengkuas geprek
  10. 6 lbrdaun jeruk
  11. Jeruk nipis
  12. Cabe rawit utuh
  13. 2 buahtomat uk sedang, potong jd 6 per buahnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam ikan tuna dengan air jeruk nipis kira 15 menit lalu cuci, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah kriting dan kunyit. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak kira 4 sdm. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi

  4. 4

    Masukkan tomat, cabe rawit dan ikan. Aduk2, tambahkan air. Biarkan masak sambil di balik pelan sekali2. Bumbui dengan air jeruk nipis, garam, gula dan lada secukupnya. Masak sampai ikan matang.

  5. 5

    Cicipi, Jika di rasa sudah cukup rasa asin, manis dan asam berarti siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwie
Wiwie @cook_6719783
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa