कुकिंग निर्देश
- 1
दही और मटर को मिक्स करके अच्छे से मिला ले अब उसमें बेसन हल्दी नमक मिर्च डालें एक तरफ रख दें|
- 2
बर्तन में एक चम्मच घी डालें और उसमें जीरा मेथी बड़ी इलायची तेजपात डालकर इसको छोड़ दें करी पत्ता धनिया और पुदीना पाउडर एक चम्मच घी में गर्म कर कर डाल दें|
- 3
होली खेला पथियारा के कम से कम आधा घंटा कड़ी को पकाना है अब कड़ी जब पकने लगे तब उसमें धनिए की पकौड़ी बनाकर डालें|
- 4
ऊपर से साबुत लाल मिर्च का तड़का और पुदीने का तड़का लगाएं बहुत ही स्वादिष्ट कढ़ी तैयार एक घड़ी बहुत ही करती हो और चटपटी तैयार होती है राजस्थानी की यह खासियत है|
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