Ημέρα δέκατη και τελευταία, Βάζω Φρένο στη Σπατάλη.Με το μπαγιάτικο ψωμί φτιάχνουμε πραγματικά τα πιο νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Με μια φρατζόλα που στέγνωσε ή ξεράθηκε και κανείς δεν την τιμά, ετοίμασε τα πιο νόστιμα πιάτα και μην πετάξεις τίποτε.Πάρε έμπνευση από εδώ 👉: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BC%CF%80%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%20%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%B9#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Πριν από κάποιες ημέρες φτιάξαμε στο σπίτι ψωμί, στον αρτοποιητή που τόσο αδικαιολόγητα έχουμε ξεχάσει σε ένα ντουλάπι, παρέα με την ηλεκτρική σκούπα (η διαφορά είναι ότι εκείνη βγαίνει υπέρ το δέον συχνά για να ξεσκονίζει, εκείνος αντίθετα παραμένει μπουντρουμιασμένος να σκονίζεται…).Αφορμή υπήρξε μία συνταγή της lena2 που βρήκα στο site για “ Ψωμί με μπέικον και τυρί cheddar” (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084059-psomi-me-mpeikon-kai-turi-cheddar?via=search&search_term=%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%AF%20%CE%BC%CE%B5%20%CE%BC%CF%80%CE%B5%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CE%BD ) και πραγματι το ευχαριστηθήκαμε πολύ! Είναι ένα νόστιμο “ψωμί” (σε εισαγωγικά διότι είναι κάτι πολύ περισσότερο, σχεδόν ένα αλμυρό και πολύ νόστιμο κέικ), από το οποίο, όπως συχνά συμβαίνει, μας ξέμειναν στο ψυγείο κάποιες φέτες.Οι επιλογές ήσαν να τις κάνω “φρυγανιές” (και πάλι σε εισαγωγικά, διότι τις φαντάζομαι και πάλι σαν κάτι ποοοοοολύ περισσότερο) ή να τις ψήσω για μπρουσκέτες, με κατιτίς από πάνω τους.Επικράτησε η δεύτερη επιλογή (θέλει λιγότερη ώρα στο φούρνο) και δεν το μετάνοιωσα καθόλου! Οι μπρουσκέτες μας, νόστιμες και πολύ ενδιαφέρουσες, διέγειραν από την πρώτη μπουκιά τους γευστικούς μας κάλυκες και μας ενθουσίασαν !!!Είπα λοιπόν να σας παρουσιάσω την (πολύ απλή και συνηθισμένη) αυτή συνταγή, που όμως γίνεται πολύ ενδιαφέρουσα, ξεχωριστή, χάρις στο ψωμί της lena2, με την προτροπή όχι μόνο να δοκιμάσετε τις ίδιες αλλά να φτιάξετε και το ψωμί της!

Είναι ένα από τα αγαπημένα μου σνακ, μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια! Όταν ζούσε η γιαγιά μου και στο σπίτι υπήρχε ξυλόσομπα! Αν έμενε χθεσινό ψωμάκι, μας το έκοβε σε φετούλες την επόμενη μέρα, και μας το καψάλιζε πάνω στη σόμπα! Τρελαινόμουν και τότε, τρελαίνομαι και τώρα φυσικά, όπως και ο μικρός μου! Μπορεί βέβαια να μην έχω ξυλόσομπα, αλλά και ο φούνρος μία χαρά την κάνει τη δουλειά του. #παιδί #ΜηνΤοΠετάς

Είχα ένα ψωμί φρέσκο από τον φούρνο της γειτονιάς μας το οποίο δεν καταναλώθηκε. Ε, ιδού το αποτέλεσμα!! #γρήγορο #εύκολο

Μια εξαιρετικά ευέλικτη και εύκολη συνταγή που προσαρμόζεται σε ό,τι υλικά έχουμε 😋

Γευστικά, είναι σαν να έχουν σίκαλη, μάλλον λόγω της βρώμης. Η μπανάνα πέραν του αρώματος που δίνει, βοηθάει στο να διατηρηθεί υγρασία στα ψωμάκια. Και φυσικά, η κανέλα, το κάρδαμο και η βανίλια τα κάνουν να μοσχοβολούν, ενώ το βούτυρο δεν είναι εμφανές στη γεύση. Τέλος, με σταφίδες θα μπορούσαν να θεωρηθούν εναλλακτικά σταφιδοψωμάκια.🍯 Μια διευκρίνιση για το μέλι, σε περίπτωση που αποφεύγετε τη ζάχαρη:Το μέλι γενικά, είναι υγιεινότερο απ' τη ζάχαρη, αφού εμπεριέχει βιταμίνες και μέταλλα, ΌΜΩΣ το 80% του αποτελείται από γλυκόζη και φρουκτόζη.Η σακχαρόζη, δηλαδή η γνωστή μας ζάχαρη, δημιουργείται από αυτά τα δύο σάκχαρα. (Ενώνονται σε ίσα μέρη και σχηματίζεται.)Έτσι μπορεί να θεωρηθεί ότι ό, τι εμπεριέχει μέλι, είναι ΜΕ (επιπρόσθετη) ζάχαρη.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο(Υλικό: μέλι ✅)#Αυτοσχεδιασμός#Vegetarian

Θα σας αποκαλύψω τον τρόπο για τέλειο ψωμί χωρίς ζύμωμα. Η διαδικασία χρειάζεται 145 λεπτά για να ολοκληρωθεί (~3 ώρες) οπότε ξεκινήστε πρωί για να έχετε έτοιμο ψωμί το μεσημέρι. Μετά από μήνες που φτιάχνω ψωμί κατέληξα στα παρακάτω αλεύριαΛίγα μυστικά ακόμαΤο ψωμί είναι ό,τι πιό ΤΕΛΕΙΟ έχετε δοκιμάσει, ελαστική ψίχα που δεν τρίβεται και γεύση αξεπέραστη! Και ΔΕΝ ΖΥΜΩΣΑΜΕ!ΥΓ. Τα μυστικά για το δίπλωμα και το κατσαρόλι στο φούρνο τα διάβασα στο βιβλίο "ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΨΩΜΙΑ" του Χατζηανδρέου.

🥖 Μια πανεύκολη συνταγή και ένα πεντανόστιμο ψωμάκι! Αν το κάνετε χωρίς τα μπαχαρικά και απλά με μια κουταλιά ζάχαρη θα γίνει ένα κλασσικό ψωμάκι! Με όλα αυτά τα μοσχομυριστά καλούδια μεταμορφώνεται σε ένα ευωδιαστό ψωμάκι - τσουρεκάκι! 🤗🍻Επέλεξα να βάλω μια μπύρα με αρώματα από κόλιανδρο και πορτοκάλι! Μπορείτε και εσείς να χρησιμοποιήσετε με λεμόνι - πορτοκάλι ή ό,τι άλλο θέλετε! 😊 👩🏻‍🍳 Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 4 κ.γλ. baking powder ή 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 1 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως ή αν βάλετε για όλες τις χρήσεις προσθέστε 4 κ.γλ. baking powder!👇🏼 Δες εδώ συνταγή για σπιτική φαρίνα:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/14456372🪄 Η μαγειρική θέλει φαντασία και όρεξη!💫 Και κάτι ακόμα! Χρειάζεστε ένα συνοδευτικό πολύ γρήγορα; Μπορείτε να βάλετε την ζύμη σε 12 λαδωμένες φόρμες για μάφινς ή σε χαρτάκια και έτσι έχετε σε μόλις 25 λεπτά ή λιγότερο τα μάφινς! Γεμίστε τα 2/3 από τις θήκες των μάφιν. Ψήστε τα για περίπου 14 με 18 λεπτά. Τα μάφινς απολαμβάνονται καλύτερα ζεστά από το φούρνο.#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 17 με υλικό: #αλεύρι & #μπύρα#Ημερολόγιο2024 #Πέμπτη

Τα καρύδια μαζεύτηκαν το φθινόπωρο, είναι φρέσκα, γεμάτα γλύκα και άρωμα. Επειδή ο πειραματισμός πάντοτε με ενθουσίαζε, σκέφτηκα να τα δοκιμάσω μέσα σε ψωμί ολικής, ένα πείραμα που πραγματικά με ενθουσίασε. Το συνόδεψα με ποικιλία τυριών, έδεσε φανταστικά με το ροκφόρ και με ένα κρασί λευκό ξηρό σε δροσερή θερμοκρασία. Φυσικά θα μπορούσε να συνοδεύσει ένα καπνιστό σολομό ή ακόμα και ένα αλλαντικό αέρος. Όλα είναι θέμα προσωπικού γούστου. Δοκιμάστε το.#στόχος

Bao buns τα ασιατικά λευκά ψωμάκια που γίνονται με 2 τρόπους.Ο 1ος τρόπος είναι να τα φτιάξουμε της ώρας.Ο 2ος τρόπος είναι να τα έχουμε στην κατάψυξη ήδη ζυμωμένα ή αγοράζουμε έτοιμα και τα γεμίζουμε με οτιδήποτε επιθυμούμε είτε κρέας ή ψάρι ή θαλασσινά ή ό,τι άλλο «τραβάει» η όρεξη μας.Στρογγυλά βγαίνουν με ένα ποτήρι για να βγει ομοιόμορφα.#baobuns#asianfood#Τετάρτη

Σήμερα φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%BD%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%20%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%83%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B1 και τα μοιράζουμε στα παιδάκια της γειτονιάς, τα ανίψια και τα βαφτιστήρια μας! Και η μέρα μας θα γίνει πιο φωτεινή!

Η συνταγή αυτή είναι για παραδοσιακά τσουρέκια όχι σαν αφρός μέσα.Βέβαια είναι γούστα αυτά.. Η συνταγή είναι της κας Ειρήνης. Πεντανόστιμα!! Δοκιμασμένη πολλές φορές από φίλες και φίλους. Όσοι την έχουν φτιάξει τα φτιάχνουν κάθε χρόνο.#Πάσχα #σνακ #γιατοσχολείοhttps://cook-bake.gr/recipe/%CF%84%CF%83%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%AD%CE%BA%CE%B9-%CF%85%CF%80%CE%AD%CF%81%CE%BF%CF%87%CE%BF-%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%AE%CE%BD%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CE%B1/