বিভিন্ন ফলের সমাহারে চাটনি (Foler chatni receipe in Bengali)

এবার আগে থেকে চিনির সিরাপ ওভেন বসিয়ে বেশ একটু গাঢ় মতন করে নিয়েছি। ফলের টুকরো গুলো ওই সিরাপের মধ্যে দিয়ে মিনিট খানেক ফুটিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

বেশি ফুটালে ফল গুলো গোলে যাবে। তাই বেশি ফুটানো যাবে না। এবার বাটি থেকে নামিয়ে কাঁচের বাটিতে ঢেলে দিলাম, কাজু বাদাম ছড়িয়ে দিলাম।এবার সুন্দর ভাবে গারনিস করে পরিবেশন করলাম। কোনো রকম ফুড কালার, সুগন্ধি ব্যবহার করি নি। বিভিন্ন ফল থেকে যে সুগন্ধি বের হবে তা মাত করে দেবে।