Erdélyi paraszt csorba leves
nmSandor Ferencz @ceciliiaferencz1415
Erdélyi paraszt csorba leves
Elkészítés
- 1
Először a húst felkockázzuk és egy fazékba odatesszük kb. 4dl vízben főni. Tesszük egy kevés sót nem sokat mert a káposztalé is sós. Elkezdjük főzni amikor kezd habozni a teteje le szedjük a habot és jöhetnek a zöldségek bele.
- 2
Amikor a zöldségek is bele kerültek a krumpli is akkor lehet beletenni a káposztalevet és a paradicsomszószt is meg a fűszereket is. Ezután jöhet bele a csiga tészta is. Kb. Főzzük 5 percet és kész is.
- 3
Igazi savanykás leves akar másnaposság ellen is kiváló :)
Hasonló receptek
-
-
Paraszt csorba Paraszt csorba
Nálunk Erdélyben így hívják ezt a levest nagyon finom jó sok zöldséggel igazi finom leves, én még édesanyámtól kaptam ezt a receptet, remélem másoknak is ízleni fog. 😁
-
Erdélyi paraszt csorba/Ciorba taraneasca Erdélyi paraszt csorba/Ciorba taraneasca
Közkedvelt erdélyi leves, nem nehéz elkészíteni. Minél többféle zöldséget használunk, annál finomabb lesz az íze. Tehetünk bele akár kisebb darabokra vágott káposztát, karfiolt, brokkolit, kelbimbót stb. Ha valaki jobban szereti a savanykásabb ízeket, akár kevés citrommal vagy savanyú káposztalével még savanyíthatja.
-
Csorba húsgombóccal Csorba húsgombóccal
A cibere búzakorpából készül erjesztéssel, nálunk néhány üzletben megtalálható. Télen csak káposztalével készítem, így is nagyon finom. A lestyán elmaradhatatlan, ez adja meg a csorba jellegzetes ízét. A gombóchoz sertés hátszínt használtam és a rizst félig előfőztem, így szebbek lesznek a gombócok.
-
Káposztalé leves Káposztalé leves
Házilag savanyítjuk a fejes káposztát és a leve nagyon finom, tele van C-vitaminnal. Ez a leves most ebből a léből készült.
-
Csorba leves Csorba leves
A Csorba leves ,egy savanykás erdélyi étel, mely bármilyen húsból készíthető. Ebben az esetben 1-2 adagos, kimaradt húsok felhasználásával készült.( Marha ragu, pecsenye hús, diétás sertés comb.)A savanyítására korpa ciberét használnak, amit frissen erjesztenek. Nekem ciberém nem volt, viszont kaptam egy zöldséges, savanyított port, amit Erdélyben is használnak az elkészítéséhez.
-
-
Fasírt párolt zöldséggel és rizzsel Fasírt párolt zöldséggel és rizzsel
Nagyon laktató és szeretjük.
-
-
-
Egyszerű csorba 😁 Egyszerű csorba 😁
A csorbának rengeteg változatát ismerjük. Íme egy egyszerű változat, nagyon hamar megvan, könnyű elkészíteni és nagyon finom. Kezdő háziasszonyok számára is bátran ajánlom! 😉
-
Csorba leves kicsit másképpen 🍲👩🏻🍳 Csorba leves kicsit másképpen 🍲👩🏻🍳
Ahány ház, annyi szokás, én most abból főztem, ami itthon volt.Jó étvágyat. 😊🔆
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14278947
Szöveges kommentek