Galletitas navideñas de jengibre (gingerbread man cookies)
Esta receta la compartió Norali y, desde que la encontré, se convirtió en un clásico navideño en mi familia. La modifiqué un poco con cada horneada y llegué a esta versión. Siempre me gusta aportar algo dulce a la mesa y estas galletitas, además de ser riquísimas, son súper divertidas!
#Navidad #galletitas #gingerbread
Galletitas navideñas de jengibre (gingerbread man cookies)
Esta receta la compartió Norali y, desde que la encontré, se convirtió en un clásico navideño en mi familia. La modifiqué un poco con cada horneada y llegué a esta versión. Siempre me gusta aportar algo dulce a la mesa y estas galletitas, además de ser riquísimas, son súper divertidas!
#Navidad #galletitas #gingerbread
Paso a paso
- 1
En un bowl, cremamos la manteca y los azúcares. Agregamos el huevo y la miel y batimos.
- 2
En otro bowl, mezclamos los secos. Los incorporamos de a poco a la primera mezcla y agregamos el jengibre.
- 3
Mezclamos y amasamos a mano hasta unir bien todos los ingredientes. Dejamos la masa en el bowl y llevamos a la heladera o freezer (según el tiempo del que uno disponga).
- 4
Cuando la masa tenga buena consistencia y esté los suficientemente fría, la retiramos de la heladera y la estiramos. Recomiendo hacer esto por partes porque es más fácil manejar la masa en frío. También colocar bastante harina sobre la mesada para que no se pegue.
- 5
Cortamos las galletitas y las colocamos sobre una bandeja previamente enmantecada y enharinada. Llevamos a horno medio/alto unos 7-10 minutos. Cuando tengan la base dorada, las retiramos. Dejamos enfriar y decoramos.
- 6
Para el glasé: en un bowl, mezclamos todos los ingredientes con batidora hasta lograr una consistencia bastante firme. Se pueden agregar colorantes vegetales para darle color.
- 7
Ponemos el glasé en una manga y decoramos a gusto. Si no tienen manga pueden buscar cómo hacer una con pico pequeño (yo siempre me las ingenio con una bolsa). En este paso se pueden poner tan creativos como gusten!
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