خب اول از همه کل مواد رو نگینی خرد کردم فقط بادمجان ها رو یک طرف پوست گرفتم یک طرف پوست نگرفتم و گذاشتم توی آب تا تلخیش بره بعد اول سیب زمینی های نگینی رو سرخ کردم و برداشتم به ترتیب بعد بامجان ها رو سرخ کردم و کنار گذاشتم در آخر پیاز نگینی رو سرخ کردم روش ادویه ها و گوجه ریختم وقتی آب گوجه بخار شد سیب زمینی و بادمجان رو هم بهش اضافه کردم و یکم وقت دادم با شعله متوسط تا کاملا پخته بشن با هم به همین سادگی به همین خوشمزگی😍وقتی در کنار ماست و سبزی سرو کردم روی مواد یکم جعفری ساطوری شده ریختم