Roti manis al makky

Dyan M Azizah
Dyan M Azizah @cook_4767377
Tegal

Karena besok suami mau perjalanan jauh, buat bekal di jalan. Makanan yg simpel dan g cepat basi akhirnya aq bikinin roti manis aneka rasa

Roti manis al makky

5 orang berencana membuat resep ini

Karena besok suami mau perjalanan jauh, buat bekal di jalan. Makanan yg simpel dan g cepat basi akhirnya aq bikinin roti manis aneka rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. untuk water roux (masak dg api kecil hingga meletup):
  2. 25 grtepung proting
  3. 125 mlair
  4. untuk bahan biang (aduk dan diamkan sampai berbuih):
  5. 50 mlair hangat
  6. 2 sdtfermipan
  7. 1 sdmgula pasir
  8. bahan roti:
  9. 300 grtepung proting
  10. 100 grgula pasir
  11. 1 butir kuning telur
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 3 sdmsusu bubuk
  14. 2 sdmmargarin
  15. untuk olesan
  16. 1 butir kuning telur
  17. 1 sdmskm (aduk sisihkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan roti, biang, dan water roux sampai kalis. Adonan agak lembek di tangan Uleni kira-kira 20menit

  2. 2

    Diamkan adonan selama 1 jam. Atau mengembang 2*lipat (proofing1)

  3. 3

    Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Kemudian bentuk dan isi adonan sesuai selera. Selanjutnya tata di atas loyang yg sudah dioles margarin diamkan lagi 30menit (proofing2)

  4. 4

    Oles dg bahan olesan. Dan panggang selama 30 menit (Sebelum nya oven dipanaskan dulu) Saya pakai otang jadi pemanggangan roti saya bagi 2 tahap 20 menit panggang rak bawah 10 menit panggang rak atas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyan M Azizah
Dyan M Azizah @cook_4767377
pada
Tegal
love cooking, baking, n eating :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa