Kering tempe pedas manis aroma jeruk

Bu Fitri
Bu Fitri @fitriira

Hari ini jadwalnya gak masak kering tempe. Tapi karena stok tempe di kulkas dari kemarin belum diolah, dan takutnya nanti malah busuk. Akhirnya dibuatlah menu hari ini "Kering tempe pedas manis aroma jeruk"😃
Biasanya kalau buat kering tempe tambahannya teri nasi...tapi karena ini membuatnya dadakan...jadi hanya pakai tempe. Tetap semangat memasak. Memasak bersama keluarga.
#MemasakSekeluarga
#Masakanpraktis
#Masakanrumahan
#Masaktanpapenyedap

Kering tempe pedas manis aroma jeruk

Hari ini jadwalnya gak masak kering tempe. Tapi karena stok tempe di kulkas dari kemarin belum diolah, dan takutnya nanti malah busuk. Akhirnya dibuatlah menu hari ini "Kering tempe pedas manis aroma jeruk"😃
Biasanya kalau buat kering tempe tambahannya teri nasi...tapi karena ini membuatnya dadakan...jadi hanya pakai tempe. Tetap semangat memasak. Memasak bersama keluarga.
#MemasakSekeluarga
#Masakanpraktis
#Masakanrumahan
#Masaktanpapenyedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 papantempe
  2. Bumbu Iris
  3. 7 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 buahcabe merah keriting
  6. 3 buahcabe rawit
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. secukupnyaGaram
  10. Gula aren

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong serasi tempe berbentuk korek api.

  2. 2

    Panaskan wajan di atas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya. Goreng tempe sampai kering.

  3. 3

    Siapkan bumbu iris.

  4. 4

    Panaskan wajan yang lain. Tuang minyak goreng sebanyak 3 sendok makan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang putih terlebih dahulu. Sampai tercium aroma wangi dan irisan bawang putih berwarna kuning keemasan, masukkan irisan bawang merah. Aduk lagi. Lalu masukkan irisan cabe.

  5. 5

    Tambahkan air, kira-kira 1 1/2 gelas belimbing. Masukkan daun jeruk, salam, garam, dan gula aren.

  6. 6

    Tunggu air sampai mendidih lalu cek rasa.

  7. 7

    Setelah agak kental dan meletup-letup, kalau bahasa jawa itu "ngrayapi", masukkan irisan tempe yang sudah digoreng tadi.

  8. 8

    Aduk -aduk sampai tercampur semua. Kecilkan api agar bumbu benar-benar meresap dan tempe tetap kering. Kering tempe pedas manis aroma jeruk siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Fitri
Bu Fitri @fitriira
pada

Komentar

Resep Serupa