Ikan Kerapu Tim Hongkong

44 orang berencana membuat resep ini
Evani Valencia
Evani Valencia @evanivalencia
Jakarta Barat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kerapu
  2. secukupnyajahe
  3. 2 buahdaun bawang
  4. Siraman Ikan :
  5. secukupnyakecap asin
  6. 1 sdmarak masak
  7. batangdaun wansui (daun ketumbar)
  8. batangdaun bawang
  9. garam
  10. kaldu jamur / mushroom bone broth @mothermade.official
  11. secukupnyaair
  12. Garnish :
  13. cabe merah, buang bijinya
  14. daun bawang, iris tipis
  15. jahe, iris tipis
  16. daun wansui (daun ketumbar)
  17. Minyak Jahe :
  18. secukupnyajahe
  19. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu kukus selama 10-15 menit

  2. 2

    Buang air kukusan dr ikan

  3. 3

    Siapkan teflon utk buat kuah siraman ikannya, tumis batang daun bawang dan wansui sampe wangi, masukkan arak masak (bole d skip), lalu kecap asin, garam, kaldu jamur dan jg air, koreksi rasa, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukkan jahe, goreng sampai wangi

  5. 5

    Setelah ikan matang, siram dgn kuah siraman ikan dan jg minyak jahenya, lalu beri garnish, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Evani Valencia
Evani Valencia @evanivalencia
pada
Jakarta Barat
IG @evanivalencia
Lebih banyak

Resep Serupa