Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ungkepan Ayam:
  2. 1 ekorayam kampung, bagi sesuai selera (bisa ayam broiler)
  3. 6 siungbawah putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangserai
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada
  12. Bahan kremesan:
  13. 8 sdmtepung tapioka
  14. 3 sdmtepung beras
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. 1 butirtelur
  17. 2 siungbawang putih (haluskan)
  18. 150 mlair ungkepan ayam
  19. 65 mlair (santan)
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri. Campurkan ayam, bumbu halus, serai, salam, garam, lada dan tambahkan air secukupnya. Masak sampai ayam matang.

  2. 2

    Goreng ayam sampai bewarna keemasan lalu tiriskan.

  3. 3

    Cara membuat kremesan: Campurkan semua bahan untuk membuat kremesan, aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan ke salam botol dan bagian tutup botol dilubangi kecil2 (untuk mempermudah dalam memasak supaya hasilnya seperti sarang).

  4. 4

    Panaskan minyak (lumayan banyak). Lalu masukkan /kucurkan adonan. Setelah mulai agak kecoklatan dan matang lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monikha Dyah
Monikha Dyah @monikha04
pada
Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah
Sedang belajar memasak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa