Sambal Cumi

14 orang berencana membuat resep ini
ardyndaayu
ardyndaayu @cook_9171453

Kemarin dapat cumi jumbo asap dari trenggalek. Yaudah, separo bikin sambal, yg separonya lg disimpan buat menu lain.😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1/2 ekorcumi asap (lebarnya setelapak tangan orang dewasa)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10rawit
  5. 5cabe merah
  6. 1/2 sdtterasi
  7. 1serai geprek
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 3 lembarsalam
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtgula
  12. 1 sdtair jeruk limo
  13. Penyedap dan lada
  14. 5 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong cumi menjadi dadu lalu cuci bersih. Tumis sebentar saja dgn minyak. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lalu tambahkan aneka cabai ulek kasar. Lalu tumis dibekas minyak tumisan cumi sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan cumi, tambahkan gula, garam, penyedap, lada, dan air limo. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kecilkan api, aduk sampai sambar benar2 merata dan bau cabai mentah benar2 hilang. Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ardyndaayu
ardyndaayu @cook_9171453
pada

Resep Serupa