Lumpia Basah Bandung

Safiari Falianda
Safiari Falianda @cook_13693248

Edisi kangen jajanan Bandung, karena di Jatim gak ada yaudah bikin sendiri di rumah. Mungkin buat yg pertama kali makan & lihat lumpia basah Bandung ngerasa aneh. Selamat mencoba ☺️

Lumpia Basah Bandung

Edisi kangen jajanan Bandung, karena di Jatim gak ada yaudah bikin sendiri di rumah. Mungkin buat yg pertama kali makan & lihat lumpia basah Bandung ngerasa aneh. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahbengkoang ukuran sedang
  2. 1/2 balokgula merah
  3. secukupnyaAir
  4. 2 sdmtepung maizena/tapioka (larutkan dengan air)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. Sedikitpenyedap
  8. Kecambah/toge
  9. Kulit lumpia
  10. Toping (aku pakai sosis)
  11. Bawang putih yg sudah dihaluskan
  12. Cabe rawit yg sudah dihaluskan (yg gk suka pedas boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara memasak saus kentalnya :
    ▪️rebus bengkoang yg sudah diiris tipis dg gula merah. Biarkan sampai meresap dan mendidih.

  2. 2

    ▪️tiriskan bengkoang. Jangan buang air rebusan gula merah.

  3. 3

    ▪️setelah dipisahkan dr bengkoang rebus lagi dan masukkan larutan maizena/tapioka. Aduk sampai mengental. Sisihkan di wadah

  4. 4

    Cara memasak :
    ▪️tumis bawang putih yg sudah dihuskan, masukkan 2 butir telor ayam, orak arik.

  5. 5

    ▪️Masukkan kecambah/toge, toping (aku pake sosis), cabe rawit yg sudah dihuskan.

  6. 6

    ▪️tambahkan garam, gula, penyedap, todak usah dikasih air krn nanti toge akan mengeluarkan air sendiri.

  7. 7

    ▪️masukkan bengkoang yg sudah direbus. Aduk rata sampai semua matang, koreksi rasa.

  8. 8

    ▪️siapkan kulit lumpia olesi dengan saus kental gula merah. Lalu letakkan toge tadi di atasnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safiari Falianda
Safiari Falianda @cook_13693248
pada

Komentar

Resep Serupa