Nastar Super Lumer

Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @DapurMamo_988
Sidoarjo/surabaya

Bikin kue nastar buat cemilan keluarga kue nastar sangat digemari oleh suami saya, untuk itu saya berusaha untuk bisa membuatnya sendiri dengan nyontek resep dari ce #titinrayner dan Chef #yongkigunawan dan alhasil jadilah kue nastar homemade yg very lumer.

Nastar Super Lumer

22 orang berencana membuat resep ini

Bikin kue nastar buat cemilan keluarga kue nastar sangat digemari oleh suami saya, untuk itu saya berusaha untuk bisa membuatnya sendiri dengan nyontek resep dari ce #titinrayner dan Chef #yongkigunawan dan alhasil jadilah kue nastar homemade yg very lumer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. Bahan Kulit
  2. 150 grsalted Butter (saya pakai wisjman)
  3. 100 grmargarin (saya pakai Royal palmia)
  4. 90 grgula halus
  5. 250 grmtepung terigu protein rendah yg sudah di sangrai
  6. 150 grtempung maizenaku
  7. 100 grsusu bubuk full cream
  8. 3 buahkuning telur
  9. 1/2 sdtcoffito Rum (boleh diganti dengan 1/4 sdt vanilli bubuk)
  10. Bahan filling
  11. Selei nanas homemade yg sudah dibulat2kan
  12. Olesan
  13. 2 butirkuning telur
  14. 1/2 sdtmadu
  15. 1 sdtminyak
  16. 1/2 tetespewarna kuning telur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kocok butter, margarin, gula halus, dan coffito rum dengan mixer sampai agak mengembang sekitar 2 menit (jangan over ya mommy) cara mixer dari kecepatan terendah hingga ke kecepatan tertinggi

  2. 2

    Turunkan kecapatan hingga ke speed paling rendah. Masukan kuning telur, aduk rata. Matikan mixer

  3. 3

    Masukan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk,bertahap sampai tercampur rata menggunakan spatula. Adonan siap di gunakan

  4. 4

    Pipihkan adonan, isi dengan selei nanas yg sudah di bulatkan, lalu di bulat2kan kembali

  5. 5

    Panaskan oven di api 150°C(api atas), panggang dengan api atas selama 15 menit dengan suhu 130°C (ini tehnik agar bagian atas tidak pecah), keluarkan, tunggu smpai 25 menit atau sampai suhu ruang atau uap hilang lalu olesi dengan kuning telur

  6. 6

    Panggang kembali dengan api bawah dengan suhu 150°C selama 15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @DapurMamo_988
pada
Sidoarjo/surabaya
Saya ibu dari 3 anak berasal dari kota Makassar, memasak adalah hoby saya sejak kecil ☺, ada kebahagian tersendiri ketika berhasil menyajikan makanan atau cemilan buat keluarga ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa