聽表妹說在韓國吃到無敵好喝的雞湯，引起最近很迷韓劇的我，極大的好奇~~於是我買了一本韓國家常料理食譜，開始研究除了外面常吃到的韓國烤肉以外，其他的韓式料理。我修改了一下料理的內容，符合我崇尚簡單料理的原則，希望大家也能試試看，還真的很好喝呢!!訣竅提示1. 馬鈴薯對半切開就好，大塊的才好吃，湯也不會太混濁。2. 韓國使用的是山茼蒿菜，買不到就用一般茼蒿菜代替吧!!茼蒿菜燙熟要趕緊拿出鍋中。如需隔餐食用，茼蒿菜可以另外燙熟加入。3. 雞肉可沾韓式辣醬食用。簡易辣醬做法: 韓式苦椒醬(紅色方型盒子)加少許蒜泥、醬油、辣椒粉和切細的蔥絲拌勻。【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚：http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100】食後感想軟爛的雞肉加綿密的馬鈴薯，湯又香濃順口，好喝ㄟ!!

#開刀後補品家人近日開刀，出院後連著煮了三隻全雞湯爲他養身補氣，小火慢燉兩小時，乳白色的雞湯，只要加一點點鹽就好鮮好好喝，補氣補身體。

買了一顆$116元的水梨，所以就拿來燉雞湯了，我家老爺說我太浪費了，拿梨子煮湯，但重點就是好喝。

#好料日記用老菜脯燉的雞湯，湯頭很好喝。

事先將料備妥,水滾後放入所有食材,起鍋前簡單調味~一鍋暖呼呼的燉湯即完成。訣竅提示1.雞胸肉為避免煮久口感乾柴,可待腿肉煮軟後調味前再放,縮短烹煮時間。2.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw3.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383574.龜甲萬料亭和露昆布香菇使用心得：方便好用的調味幫手,可取代辛香料蔥薑蒜,可提鮮引味~棒極了!

天氣變冷了真想來碗熱呼呼的雞湯阿!!參考了許多雞湯的作法 我也整理了一套自己的作法 簡單又濃郁 來看看吧!!訣竅提示1:雞胸骨選購時最好選擇有帶皮的 在熬煮的過程會有一點油脂 可以讓湯頭更濃郁2:蒜頭和薑片有提味的效果 可以使雞湯更香醇 也可以提高營養價值3:撈起的燉煮過的雞骨 是要保持湯頭的清澈 和食用方便4:燉煮的時間可以拉長~用小火燉煮就好囉食後感想真的非常簡單 而且湯頭非常濃郁 不需要太複雜的作工 也能喝到營養的清燉雞湯喔!!銷路真的很好呵呵

訣竅提示做湯多加水燉煮做菜少水加一點醬油即可食後感想湯裡帶南瓜甜味..馬鈴薯鬆軟好吃.

自家長輩栽的無毒冬瓜比一般市售的小，切一半來試做冬瓜盅，但容量實在小，乾脆和雞湯一起燉。沒有干貝和金華火腿等，僅隨手用家常材料，湯頭鮮甜樸實好喝。#金廚獎

天冷，燉個雞湯來暖胃。雞湯人人會煮，但要燉出好喝又好吃的雞湯還是要有一些訣竅的。

有機店常見的甜菜根含維生素B12及鐵質，是補血的天然好食材。用來燉雞湯，不用再加其他調味料就很甘甜，天氣熱放涼也好喝喔毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline

#雞肉料理簡單利用冰箱食材，燉煮出一道美味的湯品。

秋風起，在這天氣冷熱交替到讓身體無法立即適應的季節裡，我都會為家人適當的準備食補，透過簡單燉煮藥膳來為家人暖胃補氣，溫潤不強勢的藥材才是補氣的王道，使用藥材燉包來燉煮有妙方，先煮出燉包湯汁再和食材一起燜煮最節能方便，跟大家分享這種簡單快速的方式，輕鬆燉煮藥膳烏骨雞湯吧！