Keripik/Peyek Bayam

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Gurih renyah kriuk2 🍃
Pahami #note di bawah resep ya 👇 Jika mau di gunakan utk jualan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 lembardaun bayam (ukuran besar)
  2. 125 grtepung beras
  3. 25 grtepung tapioka/kanji
  4. 200 mlair
  5. Bumbu halus :
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sdtketumbar
  10. Seruaskunyit
  11. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bilas daun bayam dgn air smp bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Campur tepung, bumbu halus dan air, aduk smp tdk ada yg menggumpal.

  3. 3

    Celupkan selembar demi selembar daun bayam ke adonan tepung lalu goreng dgn api sedang smp kering kemudian tiriskan.

  4. 4

    Note :
    ✔️ Takaran air sesuaikan (bisa kurang/lebih sesuai selera kekentalan nya) semakin kental adonan, semakin tebal tepung yg menempel di bayam nya.
    ✔️ Ketika menggoreng cukup sekali balik saja (spy tdk banyak menyerap minyak) balik jika permukaan bayam sdh keras dan tunggu smp kering baru angkat dan tiriskan.
    ✔️ Simpan dlm toples/wadah kedap udara.
    ✔️ Jika akan di simpan utk jangka lama, sebaiknya keringkan terlebih dahulu (pisahkan dari minyak nya) dgn cara di jemur kurleb 30 menit di terik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa