Oseng Mercon Khas Jogja

Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
Sleman - DIY Yogyakarta

Kamis, 31 Desember 2020

Source : Putri (Dapur Ryuna)

Berapa hari ini jogja mendung nih, enak banget nih makan yang dower² seperti oseng mercon #KhasJogjaIstimewa yang satu ini.

Resep asli bisa di lihat di sini ya 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13334022-oseng-mercon-khas-jogja?invite_token=2iu6DTLtiXijSd62xdCEYyzW&shared_at=1609396739

#LihaiRecook2_Yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Sumbar
#SelaluIstimewa
#JogjaYangSlaluDirindukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 300 grdaging sapi
  2. 10cabe rawit hijau, iris
  3. 10cabe rawit merah, iris
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 btgserei, geprek
  7. 3 ruaslengkuas
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 6 sdmminyak goreng
  12. Bumbu Halus :
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. 10 buahcabe rawit kuning
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1/2 sdmketumbar
  20. Bumbu Rebusan :
  21. 6 siungbawang putih
  22. 4 ruasjahe
  23. 400 mlair
  24. 1 sdtgaram
  25. 10cabe rawit merah utuh

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging beserta bumbu rebusan hingga daging empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, batang serei dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukan bumbu halus yang sudah di tumis tadi beserta irisan cabe rawit

  4. 4

    Tambahkan air asam Jawa, garam dan kecap manis. Masak hingga air menyusut

  5. 5

    Oseng mercon khas jogja siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Susanti
Eka Susanti @dapua_eka_19557003
pada
Sleman - DIY Yogyakarta
💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa