Roti Boy (oven tangkring,no mikser)

DapurUmmaYusuf
DapurUmmaYusuf @DapurUmmaYusuf_88
Kebumen, Jawa Tengah

Bismillah
Pernah makan sekali..duluuu bgt..Sering lewat gerainya juga,tpi ngga pernah beli..hehe
Rotinya ana recook punya bunda Siswaty Elfin Bachtiar,lah toppingnya punya Putri(Dapur Ryuna)..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

+- 2,5 jam
8 pcs
  1. 225 grtepung terigu protein sedang
  2. 40 grgula pasir
  3. 1 sdtfermipan
  4. 25 grmargarin
  5. 1kuning telur
  6. 80 mlair
  7. 1/8 sdtgaram
  8. Isian:
  9. 50 grmargarin,taruh di freezer,potong kotak jadi 8
  10. Topping:
  11. 1putih telur
  12. 50 grbutter (ana margarin)
  13. 2 sdm munjunggula halus
  14. 50 grtepung terigu
  15. 1/4 sdtbaking powder
  16. 1 sdtkopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas
  17. Pasta mocca(ana skip, kelupaan)

Cara Membuat

+- 2,5 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan sesuai resep,olesi loyang dengan margarin dan sedikit tepung, sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu,gula dan fermipan, aduk rata.. tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit,uleni sampai setengah kalis,lalu tambahkan margarin dan garam,uleni lagi sampai kalis, bulatkan,tutup serbet bersih, istirahatkan +- 1 jam sampai mengembang dua kali lipat

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang buat toppingnya.. campur gula halus dan margarin sampai tercampur rata, sisihkan..kocok putih telur sampai kaku, tambahkan tepung,baking powder,kopi,pasta mocca (bila pakai), aduk'.. tambahkan campuran margarin+gula halus,aduk sampai semua tercampur rata, masukkan plastik segitiga, sisihkan

  4. 4

    Setelah satu jam..bagi adonan menjadi 8,isi dengan isian.. bulatkan, letakkan di loyang yg sudah diolesi margarin+terigu.. istirahatkan kembali +-20 menit,sambil menunggu.. panaskan oven tangkring

  5. 5

    Setelah 20 menit..beri topping diatasnya, melingkar seperti obat nyamuk..

  6. 6

    Panggang kurang lebih 30 menit dengan api sedang..15 menit rak bawah,15 menit rak atas..atau sesuai oven masing-masing yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

DapurUmmaYusuf
DapurUmmaYusuf @DapurUmmaYusuf_88
pada
Kebumen, Jawa Tengah
Bismillahummahnya 3 amanah Allah..hanya kumpulan resep sederhana,masakan sehari" dapurku.. Alhamdulillah kalo ada yg bisa terbantu dengan resep"nyaJazaakumullahu Khairan buat yang sudah mampir kesini... Barakallahu fiikum
Lebih banyak

Resep Serupa