Roti Boy a.k.a Roti O (pakai Telur) versi Oven Tangkring

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Beberapa hari ini hujan deras tiap hari mulai dari siang hingga semalaman.. kadang membuat perut jadi keroncongan mulu karna hawa dinginnya 🤭🤣🤣.. modus. Padahal emang pengen ngemil aja deh itu 🙈
Si emak tanya sm kk dan dd.. mau roti boy ato donat???
Mereka jawab..roti aja ma ... aku pengen roti...
Oke dehh..cuzz bikin request mereka..

#pejuangGoldenApron3
#mingguke29
#masakItuMudah
#cookpadcommunity_Solo
#masakAlaWanda
#mexicanBun

Roti Boy a.k.a Roti O (pakai Telur) versi Oven Tangkring

Beberapa hari ini hujan deras tiap hari mulai dari siang hingga semalaman.. kadang membuat perut jadi keroncongan mulu karna hawa dinginnya 🤭🤣🤣.. modus. Padahal emang pengen ngemil aja deh itu 🙈
Si emak tanya sm kk dan dd.. mau roti boy ato donat???
Mereka jawab..roti aja ma ... aku pengen roti...
Oke dehh..cuzz bikin request mereka..

#pejuangGoldenApron3
#mingguke29
#masakItuMudah
#cookpadcommunity_Solo
#masakAlaWanda
#mexicanBun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
11 pcs
  1. Topping kopi :
  2. 1 butirputih telur
  3. 2 sdmgula halus
  4. 50 grammargarin (me : palmia)
  5. 50 gramtepung kunci biru
  6. 1/4 sdtBaking Powder (me: hercules BPDA)
  7. 1 sachetnescafe classic 2gram larutkan dgn 1 sdm air
  8. Bahan Roti :
  9. 200 gramtepung protein tinggi (me : cakra)
  10. 60 gramtepung protein sedang (me : segitiga)
  11. 50 gramgula pasir
  12. 1 sdmsusu bubuk
  13. 1 sdtragi instan (me: fermipan)
  14. 1 btrkuning telur
  15. 150 mlair dingin
  16. 30 grammargarin/butter (saya pake anchor)
  17. Sejumputgaram
  18. Bahan isian :
  19. Butter beku secukup nya
  20. secukupnyaKeju (saya pake prochiz spready)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Toping kopi : siapkan putih telur. Kocok hingga soft peak (dibalik tidak jatuh) sisihkan

  2. 2

    Siapkan margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut dan lalu masukkan tepung plus baking powder

  3. 3

    Kocok kembali hingga rata. Masukkan putih telur yg sdh kaku tadi. Mixer kembali hingga rata

  4. 4

    Setelah rata masukkan cairan kopi. Mixer kembali hingga rata. Lalu masukkan ke piping bag. Simpan di kulkas

  5. 5

    Siapkan tepung, susu bubuk, ragi instan. Masukkan kuning telur. Mixer hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit

  6. 6

    Setelah setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis

  7. 7

    Jika sdh terbentuk window pane timbang @52gram jadi 11 pcs. Diamkan 10 menit. Lalu gilas dan Isi dengan keju dan butter beku. Lalu bulatkan.

  8. 8

    Tata di loyang yg sdh bersemir margarin. Proffing kurang lebih 60 menit. Ato sampai adonan mengembang 2x lipat. Lalu beri topping kopi melingkar seperti.obat nyamuk hingga lebih dari setengah roti. Pangganh dioven dengan suhu 180° C selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika toping kopi sdh mengering angkat. Dinginkan di cooling rack

  9. 9

    Nantinya toping akan cruncy.. hangat-hangat buat teman minum teh ato kopi cocok banget..yuk.ah bikin.. dapat banyak..rasa 11-12 sm yg diemol..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar (2)

Luthfiami
Luthfiami @dhil
Kok putih telur saya gabisa kaku yaa

Resep Serupa