Roti'o/Roti boy oven tangkring

Rhesti Danty
Rhesti Danty @rhestidanty

Resep ini sudah ada di Channel Youtube aku ya🤗
Selamat mencoba
Ig : @rhestidanty
Youtube : Rhesti Danty

#Cookpadcommunity_Surabaya
#Cookpadcommunity_Sumbar

Bagikan

Bahan-bahan

11 porsi
  1. Bahan Roti
  2. 250 grtepung terigu pro tinggi
  3. 40 grgula pasir
  4. 120 mlAir Dingin
  5. 1 butirkuning telur
  6. 20 grsusu bubuk
  7. 1 sdtragi instant
  8. 1/4 sdtBread improfer
  9. Sejumputgaram
  10. 30 grmargarin
  11. Bahan Topping
  12. 60 grtepung terigu
  13. 55 grgula halus
  14. 50 grmargarin
  15. 1 sachetkopi instant (nescafe)
  16. 1 butirputih telur
  17. secukupnyaPasta coklat/moka

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang tepung,susu bubuk,gula,ragi dan bread improfer kedalam mangkuk mixer,lalu aduk sampai tercampur rata

  2. 2

    Masukkan kuning telur dan tuang air sedikit demi sedikit,kemudian mixer sampai setengah kalis

  3. 3

    Tambhkan dengan garam dan margarin,mixer kembali sampai kalis elastis

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 10menit agar adonan rilex

  5. 5

    Bagi adonan dengan berat masing² 45gr kemudian rounding adonan sampai permukaan mulus

  6. 6

    Pipihkan adonan lalu beri isian margarin ditengahnya,tutup lagi adonan sampai rapat

  7. 7

    Setelah semua terisi dengan margarin,proofing adonan selama 50menit

  8. 8

    Sambil menunggu 50 menit,kita bikin toppingnya dengan cara mencampur semua bahan jadi 1 lalu aduk sampai tercampur rata

  9. 9

    Setelah 50 menit,beri topping dipermukaan atas adonan

  10. 10

    Panggang menggunakan api sedang selama 20menit (rak atas & bawah)
    10menit pertama pindah posisi loyang,yang bawah pindah keatas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhesti Danty
Rhesti Danty @rhestidanty
pada
Youtube : Rhesti DantyIG : @rhestidanty16 y.o
Lebih banyak

Komentar (15)

Dwi Retno
Dwi Retno @Dwie2703cook
Bismillah mau coba kak 🙏 trima kasih resepnya

Resep Serupa