這是清清爽爽的中東料理，利用雞絞肉和很平常的花椰菜，變幻出是一道很適合夏季的獨特料理。 訣竅提示用雞絞肉將花椰菜花包起來時，若絞肉黏手，可以手上沾一些水就可以順利完成。食後感想雞肉Q彈帶著香草香味，和微甜的白花椰菜很搭。略帶微酸的雞肉湯汁，增加了一些風味。這道菜配飯或搭其他主食都很合宜，

親戚送來自己種的超大白花椰菜！白花椰菜就是要炒蒜苗才對味，丸子加不加看個人喜好喔！

#紅白料理 切片的花枝丸經過炒菜鍋煸香後和紅蘿蔔、韮菜花一起燒煮，最後加鹽調味就能完成的簡易菜色。

#全球烹飪 花椰菜青花菜營養又百搭，跟煎香的花枝丸輕鬆就很速配好吃。

#好料日記將冰箱剩餘的韭菜花，加上平常都是煮湯的花枝丸仔細爆炒就是一道菜，想當下酒菜就加個辣椒增味。

#當季食材這兩天氣溫突然急劇下降至十度出頭, 濃濃的秋意再也不容忽視了. 秋天除了適合來碗暖暖的湯品外, 也正是適合享用花椰菜的時候. 那何不一舉兩得, 來碗鮮甜的花椰菜濃湯吧. 再搭上用藍紋乳酪製成的黃金球, 這簡單的家常美味也頓時搖身一變成宴客菜囉. 最重要的是, 製作方式一點都不困難喔.

青花菜雖然要多花點時間洗乾淨，但是隨便煮都好吃，一切都是值得的(^_-)

#營養健康吃

#好料日記

手邊剛好有絞肉,蘿蔔,白菜和香菇,冰箱裡的常備軍做點簡單變化也可以變出美麗的一鍋湯歡迎來逛逛Lynn的FB:  https://www.facebook.com/pages/Lynn%E7%9A%84%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E9%99%BD%E5%85%89%E7%99%BE%E5%AF%B6%E7%AE%B1/147471155395240訣竅提示肉丸打點水口感會很軟嫩喔食後感想清淡的湯頭加上豐富的蔬菜讓人很有飽足感肉食主義者也可肉丸加多一點或做大一點,白菜和白蘿蔔減半簡簡單單一鍋湯,利用冰箱現有食材也可以做得很美麗呦

海菜生長於澎湖群島礁岩海岸潮間帶間，盛產期為每年冬季至隔年春季，天氣越寒冷則澎湖海菜的品質越好，營養價值甚高，富含多量的果膠、海藻膠是屬於高膳食纖維、低熱量的食品，可促進胃腸擩動，幫助消化，並還可有效降低身體的膽固醇。適合煎蛋、煮湯都很美味！

#好料日記最近超夯的花椰菜米，是減醣食材的必備良品，愛吃焗烤的可以用它來取代白米飯，減少食材總熱量。