料理步驟
- 1
韮菜花洗淨切段;紅蘿蔔洗淨切條;花枝丸稍用水沖過後瀝乾切片。
- 2
鍋內倒入食用油,放入紅蘿蔔煸香移至鍋邊續加入韮菜花拌炒。
- 3
韮菜花移至鍋邊,續放入花枝丸片煸至上色後加入水,蓋上鍋蓋烹煮至水蒸氣冒出後掀蓋。
- 4
加入鹽調味並拌均勻,熄火。
- 5
盛盤即完成。
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