料理步驟
- 1
將小龍蝦1開4件
- 2
切件後用廚房紙印乾水,落半匙胡椒粉+半匙鹽拌匀,加入粟粉或生粉
- 3
用小煲分2次,半煎炸金香2面,代用
- 4
水滾後放公仔麵煮3分鐘,拿起放碟代用
- 5
用小火,放少許油加牛油加蒜頭
- 6
放已撕件芝士,加入熱水,煮溶
- 7
放龍蝦煮大滾約2分鐘,先將龍蝦放麵上
- 8
後再淋上芝士汁,完成
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