Semur Lidah Sapi

Nia - Mimakuki
Nia - Mimakuki @Nia_
Depok, Jawa Barat

Salah satu masakan favorit jaman kecil... tapi karena ribet proses bersihin lidah sapinya jd ga pernah (pengen) masak ini.

Tapi... khusus kali ini diniatin banget masak karena anak2 minta dimasakin semur lidah. Cek2 ke youtube cara bersihinnya dan here we go... semur lidah sapi bisa tersaji manis di meja makan. Kerinduan dengan masakan ini terbayar lunas karena rasanya enak banget!!!

Source: Lely

#CookpadCommunity_Depok
#MakananMasaKecil
#MenuFavorit

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu rebus
  2. 1lidah sapi
  3. 1 literair
  4. 1 irisjahe seukuran jempol, geprek
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. Bumbu cemplung
  11. 6-7 sdmkecap manis (sesuai selera tingkat kemanisan)
  12. 1 ruasLaos, geprek
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 6 cmkayu manis
  15. 5 butircengkeh
  16. 1 sdtpala bubuk
  17. 1 sdmgula pasir
  18. secukupnyaGaram & merica

Cara Membuat

  1. 1

    Sebetulnya lidah sdh direbus sebelumnya saat proses menguliti lapisan kasar. Tapi untuk dapetin lidah yg super empuk saya rebus lagi dengan metode 5:30:7. Saat merebus bisa ditambahkan juga laos dan sereh. Kemudian iris sesuai selera

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, saya hanya dicincang pakai chopper. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu cemplung

  3. 3

    Masukan air, tambahkan kecap, garam, gula dan lada. masak hingga kuah mendidih. Masukkan lidah. Masak sampai air menyusut. Siap disajikan dengan nasih hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Nia - Mimakuki
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887
Lebih banyak

Resep Serupa