Sate Taichan

Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Ngetaichan ala ala senayan,, yuummyyyy ada rasa asin, asem dan pedesssssss,, untuk bumbu bisa di sesuaikan dgn selera masing masing yah

Source : Willgoz Kitchen

#cookpadcommunity_Tangerang
#GA_TheNextLevel
#CocomtangPost_BakarBakaran

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grdada ayam
  3. Secukupnyatusukan sate
  4. Bumbu halus marinasi :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdmkecap ikan / ganti dgn kecap asin
  8. 1/2 sdmkaldu ayam
  9. 1 sdmlada
  10. 2 sdmmargarin cair
  11. 1 sdtpenyedap rasa
  12. Cabe taichan :
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. 10cabe rawit merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sdmkaldu ayam
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 100 mlair matang
  19. Secukupnyaparutan kulit jeruk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tusukan, rendam dgn air agar ngga gampang gosong

  2. 2

    Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu, sisihkan

  3. 3

    Siapkan chopper / blender, masukan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, kaldu ayam, lada, micin lalu haluskan

  4. 4

    Setelah bumbu halus, tuang ke dalam wadah yg berisi ayam lalu tambahkan mentega cair aduk hingga semua tercampur rata, lalu simpan di kulkas (kalau mau lebih meresap bgt bisa di simpan di kulkas semalaman, krn sy buatnya dadakan, jd sy simpan di kulkas ± 1 jam

  5. 5

    Membuat cabe taichan : siapkan chopper / blender, masukan semua baham cabe lalu blender hingga halus, sisihkam

  6. 6

    Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng kemudian masukan bahan cabe yg sdh dihaluskan masak hingga matang dgn api kecil. Tes rasa angkat. Sisihkan

  7. 7

    Setelah ± semalaman atau 1 jam, keluarkan dari kulkas ayam yg sudah di marinasi, lalu tusuk dgn tusukan sate hingga semua selesai

  8. 8

    Bakar sate hingga matang, angkat

  9. 9

    Setelah matang, tata sate di piring saji, beri perasan jeruk dan siap di nikmati bersama sambal di tambah dgn nasi hangaatt,, mantapppppl

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika"
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
IG : erikadamayanti9297❤Bake and Cooking❤ My Kitchen.. 🍳 Ibu dari 2 anak👫..Dari pekerja kantoran di salah satu Bank BUMN.. sekarang jadi pekerja IRTMasih tahap belajar terusBelajarnya Otodidak.. (masih contek contek resep, seneng reecook dan reebaked)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa