Kwetiau Goreng Ebi (Bekal Sekolah)

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Libur panjang telah usai, hari ini anak anak sudah kembali kesekolah. Tentu ada yang harus disiapkan selain seragam dan buku, yaitu bekal.
Tapi jangan hawatir berlebihan. dengan pengalaman ibu, maka persiapan bekal bukanlah masalah. Apalagi semua sudah dipersiapkan sejak malam, seperti potongan sayur dan bumbu/ bawang yang sudah dikupas, pagi tinggal sat set, beres deh....🤩
Hari ini anak2ku berbekal "Kwetiau Goreng Ebi", yang tentunya enak dan sesuai selera mereka. Resep ini terinspirasi dari resep @BundaAisha_Javier, yaitu "Kwetiau Goreng Terasi", dengan penyesuaian sayuran kesukaan anakku, juga selera. Terutama terasi, aku ganti ebi, karena anak anaku kurang suka aromanya, apalagi disimpan dalam wadah tertutup sebagai bekal, saat dibuka aroma khasnya akan merebak...🙏
Bekal ini juga aku lengkapi dengan kegemaran mereka, seperti telur, buah dan juga coklat, agar anak2 bersemangat menyantapnya....🥰

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#Cinte_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#R874LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Kwetiau Goreng Ebi (Bekal Sekolah)

10 orang berencana membuat resep ini

Libur panjang telah usai, hari ini anak anak sudah kembali kesekolah. Tentu ada yang harus disiapkan selain seragam dan buku, yaitu bekal.
Tapi jangan hawatir berlebihan. dengan pengalaman ibu, maka persiapan bekal bukanlah masalah. Apalagi semua sudah dipersiapkan sejak malam, seperti potongan sayur dan bumbu/ bawang yang sudah dikupas, pagi tinggal sat set, beres deh....🤩
Hari ini anak2ku berbekal "Kwetiau Goreng Ebi", yang tentunya enak dan sesuai selera mereka. Resep ini terinspirasi dari resep @BundaAisha_Javier, yaitu "Kwetiau Goreng Terasi", dengan penyesuaian sayuran kesukaan anakku, juga selera. Terutama terasi, aku ganti ebi, karena anak anaku kurang suka aromanya, apalagi disimpan dalam wadah tertutup sebagai bekal, saat dibuka aroma khasnya akan merebak...🙏
Bekal ini juga aku lengkapi dengan kegemaran mereka, seperti telur, buah dan juga coklat, agar anak2 bersemangat menyantapnya....🥰

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#Cinte_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#R874LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 mt
3 porsi
  1. 1 bungkuskwetiau basah
  2. 1 butirtelur, untuk orak arik
  3. 5 butirbakso (aslinya 2, ku tambah, karena anak2 butuh protein lebih)
  4. 2 buahSosis, big size
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 1 sdmSaus tiram
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. Secukupnyakol
  9. Secukupnyawortel (aslinya sawi hijau)
  10. 2 batangdaun bawang, bag hijau saja
  11. 1 siungbawang putih cincang
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu bubuk, boleh skip
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bumbu halus :
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1cabe rawit merah (karena anakku kurang suka cabe, jadi cukup 1)
  19. 2 butirkemiri
  20. 1/2 sdtlada bubuk (tambahanku)
  21. 1 Cmjahe (aku menambahkannya karena menggunakan ebi, agar aromanya lebih balance)
  22. 5 ekorebi (pengganti terasi), rendam dalam air panas
  23. Pelengkap Bekal tiap box :
  24. 1/4 buahNaga
  25. 1 butirtelur 1/2 matang
  26. 3Coklat candy

Cara Membuat

25 mt
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.

  2. 2

    Racik bahan dan haluskan bumbu dengan 2 sdm air

  3. 3

    Buat orak arik telur lalu sisihkan. Tumis bawang putih cincang, masukkan bumbu halus dan aduk hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan bakso, sosis dan wortel, aduk rata lalu masukkan irisa kol juga kwetiau. Aduk hingga tercampur, dan masukkan campuran kecap manis, saus tiram dan kecap ikan, serta taburi garam secukupnya. Aduk lagi hingga tercampur.

  5. 5

    Tambahkan orak arik telur serta irisan daun bawang, aduk kembali hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Tata "Kwetiau Goreng Ebi" dalam kotak bekal, setelah uap panasnya berkurang dan lengkapi dengan makanan kesukaan anak lainnya, seperti telur,buah, dan coklat. Agar bekal lengkap dan sesuai selera mereka. Hal ini akan menambah semangat mereka menyantap bekal dari rumah, dibanding jajan dikantin sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa