ماهی سرخ شده در تابه رژیمی

F.kh
F.kh @123456789123456789f
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

45 دقیقه
3 نفر
  1. 2 عددماهی قزل الا بزرگ
  2. 2 قاشق غذاخوریزردچوبه
  3. نمک مقداری
  4. 1 عددفلفل دلمه ای
  5. 2 عددپیاز متوسط خرد شده
  6. زعفران مقداری
  7. 50 گرمکره

مراحل تهیه

45 دقیقه
  1. 1

    ابتدا ماهی را پاک کرده و شسته و همچنین شکم ماهی را خالی کرده و شسته بعدش آن را به چند قطعه برش میزنیم و یک ظرفی را اورده و داخل ظرف پیازها را شسته و خرد کرده و با زردچوبه و نمک و فلفل دلمه ای خرد شده مخلوط کرده و ماهی ها را به اصطلاح در این مواد می خوابانیم به مدت 3 ساعت.بعد از این مدت تابه رزیمی یا همون تابه دو طرفه را روی گاز گذاشته کمی که داغ شد با قلم موی آغشته به روغن داخل تابه را چرب کرده و ماهی را از داخل مواد ظرف خارج کرده و کره را ذوب کرده در ظرفی

  2. 2

    و در ظرف دیگری زعفران را روی بخار سماور یا کتری گذاشته با مقداری آب جوش تا رنگ پس دهد اونوقت باقلم مو تمام سطح ماهی را با کره و زعفران آغشته کرده و در تابه رژیمی میگذاریم و در تابه را میبندیم تا با بخار سرخ شود

  3. 3

    و یکی دوبار بهش سر می زنیم تا ماهی سرخ شود و بعدش برش میگردونیم تا طرف دیگر ماهی هم سرخ شود.

  4. 4

    این غذا خیلی خوشمزه است دوستان حتما درست کنید و لذت ببرید

  5. 5

    و سر آخر ماهی ها را در ظرف چیده و با برشهای لیمو تزیین میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
F.kh
F.kh @123456789123456789f
در
موفقیت از یک تصمیم آغاز می شود.
بیشتر

دستورهای مشابه