318. Ayam Bakar Manis Legit

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Selamat Tahun Baru 2021. Semoga kita semua sehat dan pandemi Covid 19 berlalu.
Merayakan Tahun Baru paling asik pake bakar2 dan kayaknya udah signature deh. Walo bakarnya cukup dipanggang di wajan.. hihi 🤭.
Hujan pula sejak sore. Jadi nyaman di dalam rumah aja. Untung udah ukep ayam, udah blanja cemilan pula. Secara gegara pandemi diberlakukan jam malam, gak boleh ada di luar rumah setelah jam 20:00. So aman di rumah aja bersama keluarga asik streaming drakor 😄.
Tahun2 sebelomnya biasanya klo bakar2 pake arang, jelas hasilnya lebih enak dan mantul sihh.. tapi tahun ini rada ogah. Cuaca juga tidak mendukung, jadi bikin yang praktis aja.
Ndak ajak temen2nya juga seperti jagung, sosis, bakso, dll.. cukup ayam ukep yang dipanggang. Klo ntar pada ketiduran smua kan bisa dilanjut buat menu sarapan besok pagi hehe..
Yang paling enak justru bumbunya yg mengkaramel.. gosong2 manis legit gitu. Makan pake nasi anget, lupa dehh ma agenda2 diet 😅😅. Yang penting be happy dan jaga kesehatan yess?! 😘💕
#ayam
#MenuTahunBaru_2021
#CookpadCommunity_Malang
#GA_TheNextLevel
#Minggu_31

318. Ayam Bakar Manis Legit

Selamat Tahun Baru 2021. Semoga kita semua sehat dan pandemi Covid 19 berlalu.
Merayakan Tahun Baru paling asik pake bakar2 dan kayaknya udah signature deh. Walo bakarnya cukup dipanggang di wajan.. hihi 🤭.
Hujan pula sejak sore. Jadi nyaman di dalam rumah aja. Untung udah ukep ayam, udah blanja cemilan pula. Secara gegara pandemi diberlakukan jam malam, gak boleh ada di luar rumah setelah jam 20:00. So aman di rumah aja bersama keluarga asik streaming drakor 😄.
Tahun2 sebelomnya biasanya klo bakar2 pake arang, jelas hasilnya lebih enak dan mantul sihh.. tapi tahun ini rada ogah. Cuaca juga tidak mendukung, jadi bikin yang praktis aja.
Ndak ajak temen2nya juga seperti jagung, sosis, bakso, dll.. cukup ayam ukep yang dipanggang. Klo ntar pada ketiduran smua kan bisa dilanjut buat menu sarapan besok pagi hehe..
Yang paling enak justru bumbunya yg mengkaramel.. gosong2 manis legit gitu. Makan pake nasi anget, lupa dehh ma agenda2 diet 😅😅. Yang penting be happy dan jaga kesehatan yess?! 😘💕
#ayam
#MenuTahunBaru_2021
#CookpadCommunity_Malang
#GA_TheNextLevel
#Minggu_31

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potong besarayam (+/- 1 kg)
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 sdmsaus tomat
  5. 2 sdmsaus sambal
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdtgaram
  9. Sejumputmerica bubuk
  10. 2 sdmgula
  11. 2 sdmminyak goreng
  12. Secukupnyamargarin
  13. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam dan bumbu2nya.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng 2 sdm dan 1 sdm margarin. Tumis berurut bawang merah dan bawang putih, setelah harum dan agak kering baru masukkan ayam.

  3. 3

    Tuang air hingga 3/4 terendam. Setelah mendidih baru masukkan saus2, kecap, garam, gula dan merica.

  4. 4

    Masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap. Panggang di wajan anti lengket hingga kesat. Simpan sisa bumbunya.

  5. 5

    Saat mau dihidangkan baru ayamnya dipanggang lagi dan dibuat agak2 gosong dg sisa bumbu. Bila perlu bisa ditabur gula pasir ato tuang merata kecap manis. Apinya kecil sekali yaa.. biar tidak gosong pahit. Tadi menculik 2 potong untuk difoto cantik, biar cukup cahaya..klo ntar malem dah gelap hehe 😁.

  6. 6

    Ini hasil foto di pagi hari tahun baru. (*Ssst.. semalam soalnya pada asik maraton nonton drakor.. gak jadi bakar ayam 😅😅..saya nya pun tertidur hihi 🤭)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa