Combro

euisdeja
euisdeja @cook_4508737
Kotahu Sumedang

Ada parutan singkong yg sudah sejak 4 hari yang lalu, diem cantik di dalem kulkas-nya mamah 😂😂😂 yuppp,, dah rada2 ada bau asemnya,,, eittsss gapapa, karena itu yg bikin enak,, combro yg udah ada bau bau asem bisa menambah cita rasa combro,, kalo yg suka 😆😆😆 kelebihan combro yg yg dibuat dari parutan singkong yg dah didiemin beberapa hari itu, pas digoreng ga gampang gosong.

Combro

Ada parutan singkong yg sudah sejak 4 hari yang lalu, diem cantik di dalem kulkas-nya mamah 😂😂😂 yuppp,, dah rada2 ada bau asemnya,,, eittsss gapapa, karena itu yg bikin enak,, combro yg udah ada bau bau asem bisa menambah cita rasa combro,, kalo yg suka 😆😆😆 kelebihan combro yg yg dibuat dari parutan singkong yg dah didiemin beberapa hari itu, pas digoreng ga gampang gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong parut (kurleb)
  2. 1/3 butirkelapa parut
  3. 2 butirbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. secukupnyagaram
  6. 1 batangdaun bawang
  7. isian oncom:
  8. 1 papanoncom merah
  9. 8 buahcabe rawit
  10. 1/2 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. secukupnyagula merah+garam
  13. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk parutan singkong kalo mau tekstur combro nya garing kriwil, bisa diperas terlebih dahulu, tapi aku mah enggak, langsung aja, karena suka tekstur combro yg kenyal² gitu.

  2. 2

    Haluskan/ulek bawang putih, garam dan ketumbar, iris halus daun bawang, campurkan ke dalam parutan singkong, aduk rata.

  3. 3

    Haluskan/ulek semua bumbu untuk isian oncom, tes rasa, tambahkan kemangi. Untuk isian oncomnya emang sengaja ga digoreng, jd dimentah aja, karena nanti juga mateng ya... Ambil adonan singkong, isi dengan sambel oncom, bentuk sesuai selera, mau bulat atau lonjong.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, goreng combro dg api sedang sampai kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
euisdeja
euisdeja @cook_4508737
pada
Kotahu Sumedang
🍀what shall we eat today? 오늘 뭐 먹지?🍀ig: @euisdeja
Lebih banyak

Resep Serupa