#好料日記很下飯的一道料理

麻辣香的麻婆豆腐，是春天下飯的好選擇#好料日記

麻婆豆腐本是川式料理，流行於世界各地不同作法皆有擁護者，但我還是獨愛這作法，回味無窮。#好料日記

#夏天吃什麼

一道開胃下飯的豆腐料理。#好料日記

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#金廚獎

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用肉罐頭也能做麻婆豆腐..不需要太多的調味料..那太麻煩囉!也不需要勾芡唷!訣竅提示1.烹調豆腐時，很容易弄碎。在入鍋之前，先在鹽水中煮一下，就不易煮碎，風味也不變。2.傳統板豆腐比較不易弄碎，但是要用嫩豆腐也可以，只是很容易破。3.肉醬罐頭一定要用辣味的(青葉)，我試過別牌的，吃起來味道就是不太一樣。4.喜歡料多一點可以放豬絞肉，不放也可以，因為肉罐本身就有少許的肉末。5.調味料不需要太多，肉罐和辣豆瓣醬本身就有鹹味，太多調味料會太鹹。6.想吃稠一點的可以自行放太白粉勾芡。食後感想簡單的材料可以省去很多時間...又很方便!!而且好下飯~~

炎炎夏日開胃又下飯的經典菜色✌️歡迎追蹤我的IG有料理影片🔍showshowcooking🔍秀秀愛料理

晚上微涼，吃點開胃的菜好拌飯#好料日記