Black Donut
Nemu resep donat cihuy di channel youtubenya Wilda Mom's. Donat yg ori dan coklat beneran empuk dan endul. Kali ini mau share resep donat blacknya.
Toppingnya suka-suka, bisa juga utk bikin varian donat black forest yg lagi ngehits di para bakulan donat.
Resep ini rencananya mau dijadiin varian baru Donatku.
Selamat mencoba. Happy cooking 😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur dalam wadah besar terigu, susu bubuk, gula pasir, coklat bubuk, ragi instan, bread improver dan kuning telur. Aduk. Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni sampai rata. Jangan kelembekan cukup sampai adonan tidak ada yg kering aja.
- 2
Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Atau seperti saya hanya sampai tercampur rata dan lanjut menggunakan mixer dengan pengaduk spiral. Lakukan sampai kalis elastis dan terbentuk window pane saat adonan direntangkan tipis.
- 3
Setelah kalis elastis, diamkan adonan sambil ditutup plastik. Kira-kira 10-15menit agar adonan rilex.
- 4
Lalu kemudian timbang adonan. Saya 22 gr jadinya kurang lebih 21 pcs.
- 5
Setelah semua ditimbang, lalu dibulatkan (rounding). Pastikan tidak ada udara yg terperangkap dlm adonan agar saat digoreng mulus.
- 6
Setelah rounding, tutup kembali dgn plastik. Diamkan sampai mengembang 50 %. Saya 30 menit (kalo cuaca panas dan 50 menit saat hujan).
- 7
Kemudian ambil roundingan adonan, balurkan sedikit terigu seluruh permukaannya, jgn sampai kepencet donatnya ya. Lalu lubangi tengahnya dengan jari. Letakkan di atas potongan kertas nasi atau baking paper. Lakukan sampai habis
- 8
Tutup kembali dengan plastik. Diamkan 45 menit. Lalu buka plastiknya dan diamkan 15 menit.
- 9
Panaskan minyak goreng. Goreng donat dgn api sedang cendrung kecil.agar donat mulus, ambil donat dengan memegang alas kertasnya. Langsung tungkan di wajan, hati2 jgn sampai nyiprat. Jadi bagian permukaan atas donat duluan kena minyak, lalu langsung dibalik. Goreng sampai kecoklatan atau kalao black donat, sampai minyaknya sudah tenang saat menggorengdonat. Lalu balik sisi satunya. Lakukan sampai habis
- 10
Angkat dan tiriskan diatas tisue penyerap minyak. Usahakan jangan ditumpuk ya donatnya supaya tidak penyok.
- 11
Topping dengan glaze sesuai selera.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Black donut Black donut
#BALONChallenge#MoodBoosterCooksnap dari @ika_ummuazzamhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15596225
-
Donat black forest Donat black forest
ini donat endul bgt lembutt bgt kyk mkn kue black forest..super nyoklat, wajib coba mom.. recommended!
-
Donat mini Donat mini
Belajar membuat donat yg empuk dan fluffy dengan mba @siskadian78 yg punya bakulan donatTerimakasih banyak mba untuk inspirasi resep nya beneran donat nya enak banget anak² ku pada suka#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#ResepHellenHandru
-
Donut Susu Donut Susu
Resep Donat kesukaan anak2 karena ini tetap lembut walau sudah dibiarkan sampai esok hari.#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#SuJu#Week19
-
Donat Empuk Ekonomis Donat Empuk Ekonomis
Setelah ngubek2 resep donat, Alhamdulillah ketemu juga resep yg pas bgt dari resepnya Wilda Mom's ChannelNext saya tambahkan gambarnya, biar jelas step2 nya.
-
Black Donuts Black Donuts
(resep 385)Ediiitttt hehehe...Aku buat black donuts dari bubuk arang ini karena penasaran dengan rasanya (kalo mba @cook_4614669 pake bubuk coklat hitam). Kalo soal manfaatnya, insyaalloh bagus ya untuk kesehatan asal sesuai batasan. Rasa sih sama aja, tapi kalo ga terbiasa dengan warnanya ya gitu deh hehe... Dicoba yuk 🤗.Source: Elvi Soviyani-121021-#cookpadcommunity_tangerang
-
"Black doughnut" wcc sprinkle "Black doughnut" wcc sprinkle
Exotic banget ini donat..lembut nan ringan..penasaran aja dgn bubuk charcoal yg bisa membuat aneka makanan menjadi lebih mewah karena warnanya itu loh black👌dan kalau tidak punya bubuk charcoal silahkan di skip saja ya..menjadi donat yg ada white ringnya itu,,insya Allah donat ini menul lembut manjah..kalau penasaran silahkan dicoba..
-
Donat squishy Donat squishy
Alhamdulillah recook dari youtube chanel: wilda mom's channel berhasil dengan mengikuti tipsnya 😊😊
-
Donat empuk dan montok anti gagal Donat empuk dan montok anti gagal
Resep ini saya dapatkan dari pengalaman saya yg beberapa kali sering gagal dalam membuat donat 😅
-
Donat kempus, empuk dan lembut kaya kapas ☺️ Donat kempus, empuk dan lembut kaya kapas ☺️
Ada lagi nih resep donat yg saya adopsi dari youtube channel Dapur Yufid oleh Chef Agus Jamhari, A.Md.ParTeksturnya bener2 مَا شَاءَ الله kek donat di mall2 gitu ☺️
-
Donat sederhana Donat sederhana
Donat ini adalah hasil dari belajar otodidak...berpetualang resep sana sini...selama buat donat hanya sekedar ngembang tanpa ada white ring... akhirnya hari ini ..saya berhasil membuat donat dengan white ring...yeyyy seneng banget pokoknya... oya bunda saya ga pakai takaran terigu lupa mau nakar ..saya pakai takar sendok ya karena gak punya timbangan yakin aja insyaAlloh kali ini berhasil...senangnya hati ternyata beneran berhasil...alhamdulillah#5reseppertamaku
-
Donat Gemoy Donat Gemoy
Happy Sunday….Minggu ini tema Spatula 3C adalah Donat Inspirasi Bakulan dengan narasumbernya,mbak @siskadian78 ,aku mau membuat Donat Gemoy dengan inspirasi resep 👉🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/r/13520085 tapi kumodif bentuk bintang gemoy👌👍#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda
Komentar