"Black doughnut" wcc sprinkle
Exotic banget ini donat..lembut nan ringan..penasaran aja dgn bubuk charcoal yg bisa membuat aneka makanan menjadi lebih mewah karena warnanya itu loh black👌dan kalau tidak punya bubuk charcoal silahkan di skip saja ya..menjadi donat yg ada white ringnya itu,,insya Allah donat ini menul lembut manjah..kalau penasaran silahkan dicoba..
"Black doughnut" wcc sprinkle
Exotic banget ini donat..lembut nan ringan..penasaran aja dgn bubuk charcoal yg bisa membuat aneka makanan menjadi lebih mewah karena warnanya itu loh black👌dan kalau tidak punya bubuk charcoal silahkan di skip saja ya..menjadi donat yg ada white ringnya itu,,insya Allah donat ini menul lembut manjah..kalau penasaran silahkan dicoba..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering aduk rata,,masukkan kuning telur uleni dan tambahkan sedikit2 air sambil terus diuleni sampai setengah kalis..(kalau kurang air tambahkan sedikit2,kalau dirasa cukup tekstur adonannya airnya bisa dikurangi..ikuti filling kita saja)
- 2
Tambahkan mentega putih,butter,dan garam uleni sampai kalis elastis mulus..jk adonan lengket ditangan bisa ditambahkan sedikit2 tepung terigu..bulatkan mulus..dan,,
- 3
Langsung dibagi2 adonannya sesuai selera berat doughnya saya 40 grm..bulatkan mulus,,tata di wadah yg sdh ditaburi terigu..tutup atasnya dengan plastik..diamkan 10 mnt.
- 4
Kita bentuk donat..alas ditaburi sedikit terigu simpan doughnya giling(bentuk bundar dan bolongi tengahnya(atau sesuai selera aja cara membentuk donatnya ya) tata kembali diwadah yg sdh ditaburi terigu..
- 5
Diamkan kembali ditutup atasnya dengan plastik selama -+30 mnt jgn over proofing! nanti ketika digoreng donat ada gelembung udaranya.usahakan setengah mengembang aja)krn donat akan mengembang kembali ketika digoreng.
- 6
Goreng dgn minyak yg sdh panas api cenderung kecil cukup satu kali balik saja menggorengnya.(jgn dibolak balik nanti banyak menyerap minyak donatnya.Balik donat ketika kita intip bawahnya berwarna agak coklat kekuningan.
- 7
Tunggu donat dingin baru kita beri topping atasnya suka2 sesuai selera,,saya beri topping white coklat dilelehkan/ditim..taburannya sprinkle.angin-anginkan dulu donatnya/diamkan sampai toppingnya mengeras.enjoy👍👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar