Coffe Bean Cookies (Kukis Kopi)

Sweet Candy
Sweet Candy @sweeten_

Pengen bikin cookies yang beda dari biasanya, akhirnya nemulah resep ini. Bentuknya bener-bener mirip sama biji kopi sampe gak bisa bedain mana kopi mana roti 🙉. Aku nyontek resepnya Mak Frida (@fridajoincoffe). Gampang bikinnya buat pemula kayak aku~~

Coffe Bean Cookies (Kukis Kopi)

55 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin cookies yang beda dari biasanya, akhirnya nemulah resep ini. Bentuknya bener-bener mirip sama biji kopi sampe gak bisa bedain mana kopi mana roti 🙉. Aku nyontek resepnya Mak Frida (@fridajoincoffe). Gampang bikinnya buat pemula kayak aku~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
340 gr
  1. 100 grunsalted butter (aku pake blueband)
  2. 90 grgula halus
  3. 1kuning telur
  4. 1 sdtvanili/ekstrak vanila (optional boleh pake boleh enggak)
  5. 6 grkopi (nescafe 3 sachet)
  6. 1 sdmair panas
  7. Bahan Kering (campur jadi 1)
  8. 170 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  9. 30 grtepung maizena
  10. 15 grcoklat bubuk
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Seduh kopi dengan air panas. Tunggu dingin

  2. 2

    Aduk butter, gula, dan vanili menggunakan mixer sampai creamy

  3. 3

    Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata

  4. 4

    Tuang larutan kopi, aduk lagi sampai rata

  5. 5

    Masukkan semua bahan kering sedikit demi sedikit (saring menggunakan saringan biar gak bergerindil). Uleni dengan spatula sampai kalis/mudah dibentuk

  6. 6

    Bagi adonan masing-masing sebanyak 5 gr. Bentuk bulat agak lonjong. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin

  7. 7

    Belah sedikit bagian tengah dengan pisau menyerupai biji kopi (jangan terlalu dalam belahnya)

  8. 8

    Panggang di suhu 150°C selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Kalo pake oven tangkring/kompor apinya sedang

  9. 9

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu dingin terlebih dahulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sweet Candy
Sweet Candy @sweeten_
pada

Komentar

Resep Serupa