Праздничный гусь в духовке

Vitaliy Ulitka 🏃‍♂️ ✈️
Vitaliy Ulitka 🏃‍♂️ ✈️ @cook_18844944
Харьков

Открою пару секретов сочного гуся или утки
Самое главное - утиный жир
#гусь #утка

Праздничный гусь в духовке

13 кулінарів планують це приготувати

Открою пару секретов сочного гуся или утки
Самое главное - утиный жир
#гусь #утка

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

4 часа
  1. Гусь или утка
  2. Смесь перцев
  3. Горчица
  4. Соль

Інструкція з приготування

4 часа
  1. 1

    Удаляем внутренности и лишний жир.

  2. 2

    Надсекаем кожу,натираем специями, солью, горчицей,заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь.

  3. 3

    Выпекаем на 160-180 градусов в поддоне или форме, каждые 15 мин сливаем жир изнутри и из формы в чашку и поливаем гуся сверху чтоб не пересох и для корочки.

  4. 4

    После образования корочки и румянца, вынуть тушку и разделать.

  5. 5

    Сложить в ту же форму и залить маслом, собранным в течение приготовления, поставить в духовку на минимальную температуру до готовности,дать отдохнуть минут 30 после приготовления.

  6. 6

    Подать с пюре или любимым гарниром).

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Vitaliy Ulitka 🏃‍♂️ ✈️
Харьков
телеграмм t.me/OdaaEdaa
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти